Oatmeal and Mango Delight (English/Spanish)

A loving greeting to all my Hive friends, it is a pleasure for me to be again in this beautiful community Plant Power (Vegan) this time sharing a sweet recipe, which will undoubtedly become your favorite healthy dessert. The main ingredient in this dish will be oatmeal, I find this fascinating because oatmeal is the only cereal that I never liked, until I met this recipe and regained hope that it is possible to do wonderful things with any food.

Below I will share with you the ingredients and the step-by-step for two medium glasses of this delicious dessert.

**Ingredients

• 4 tablespoons of oatmeal
• 40gr sesame seeds
• 2 bite-sized mangoes
• 1 sleeve
• 2 red plums
• Panela honey

The first thing we will do is to soak the sesame seeds for about 8 hours before we start making the recipe.

To start we will wash the sleeve, remove the shell and chop it into medium size squares.

Next we will put in our blender all the chopped sleeve, a generous amount of honey and sesame seeds with a little of the water in which it was resting. And we will blend everything.

We will put our smoothie in a pitcher, to be more comfortable. In a medium glass we will put two spoonfuls of oatmeal and we will pour the smoothie until filling the glass and we will stir them very well. We will do this with both glasses, cover them and put them in the refrigerator for 8 hours, so that the oats hydrate well with the rich smoothie. So if we want to eat it at night we will have to do it in the morning, and if you want to eat it in the morning, the ideal is to do it the night before. I made it at night, because I always enjoy eating something sweet before breakfast.

When 8 hours have passed, the oatmeal will be very well hydrated and we can put the finishing touches to our dessert. Chop the 2 mangoes into small squares and start to assemble.

We will take one of the glasses and pour half a cup of chopped mango, 4 tablespoons of panela honey and half a seedless plum. Repeat the same with the second glass.

Our dessert is ready to eat, it has an incredible texture, its flavor is sweet and because it is cold it provides a very pleasant sensation of freshness. This dessert is not only cruelty free, but it is also very healthy, I hope you like it, I really enjoyed sharing it with you.

Un saludo amoroso para todos mis amigos de Hive, es un placer para mí estar nuevamente en esta hermosa comunidad Plant Power (Vegan) esta vez compartiendo una receta dulce, que sin duda se convertirá en tu postre saludable favorito. El ingrediente protagonista en este plato será la avena, esto me parece fascinante porque la avena es el único cereal que nunca me gusto, hasta que conocí esta receta y recupere la esperanza, de que es posible hacer cosas maravillosas con cualquier alimento.

A continuación les compartiré los ingredientes y el paso a paso para dos vasos medianos de este rico postre.

Ingredientes

• 4 cucharadas de avena
• 40gr de ajonjolí
• 2 mangos de bocado
• 1 manga
• 2 ciruelas rojas
• Miel de panela

Lo primero que haremos será dejar en remojo el ajonjolí por unas 8 horas previas al momento de empezar hacer la receta.

Para empezar lavaremos la manga, retiraremos su concha y la picaremos en cuadros medianos.

En seguida pondremos en nuestra licuadora toda la manga picada, un chorro abundante de miel de panela y el ajonjolí con un poco del agua en la que estaba reposando. Y licuaremos todo.

Pondremos nuestro licuado en una jarra, para estar más cómodos. En un vaso mediano pondremos dos cucharadas de avena y verteremos el licuado hasta llenar el vaso y los revolveremos muy bien. Así lo haremos con los dos vasos, los taparemos y los llevaremos a la nevera durante 8 horas, para que la avena se hidrate bien con el rico licuado. Así que si deseamos comerlo en la noche tendremos que hacerlo desde la mañana, y si quieres comerlo en la mañana lo ideal será hacerlo desde la noche anterior. Yo lo hice en la noche, porque siempre disfruto de comer algo dulce antes del desayuno.

Cuando pasen 8 horas la avena estará muy bien hidratada y podremos darle los últimos detalles a nuestro postre. Picaremos los 2 mangos en cuadros pequeños y empezaremos a montar.

Tomaremos uno de los vasos y verteremos media taza de mango picado, 4 cucharadas de miel de panela y media ciruela sin semilla. Se repite lo mismo con el segundo vaso.

Nuestro postre está listo para comer, tiene una textura increíble, su sabor es dulce y por ser frio proporciona una sensación de frescura muy agradable. Este postre no solo está libre de toda crueldad, sino que además es muy saludable, espero les guste, yo disfrute mucho compartirlo con ustedes.