Ponquesitos de choco maní. || Choco peanut muffins.

▪️ 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de maní triturado, 80 gr de chocolate, 3 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 1 cucharada de aceite, 1 taza de leche, 1 cucharada de polvo para hornear, vainilla a gusto.

1 cup of wheat flour, 1/2 cup of crushed peanuts, 80 gr of chocolate, 3 tablespoons of sugar, 1 egg, 1 tablespoon of oil, 1 cup of milk, 1 tablespoon of baking powder, vanilla to taste.

▪️ Para esta preparación el chocolate debe estar derretido, para ello agregué en una olla el chocolate, luego 5 cucharadas de leche y calenté hasta derretir.

For this preparation the chocolate must be melted, so I added the chocolate in a saucepan, then 5 tablespoons of milk and heated until melted.

▪️ Debe resultar una mezcla semi-líquida de chocolate, reserven hasta ser usada en la preparación.

It should result in a semi-liquid chocolate mixture, reserve until used in the preparation.

▪️ En un bol se debe mezclar el huevo el azúcar, no es necesario mezclar durante mucho tiempo.

In a bowl mix the egg and sugar, it is not necessary to mix for a long time.

▪️ Agregué el aceite y mezclé nuevamente.

I added the oil and mixed again.

▪️ De inmediato incorporé vainilla a gusto y el chocolate derretido que estaba reservado, mezclé nuevamente.

I immediately added vanilla to taste and the melted chocolate that was reserved, and mixed again.

▪️ En este punto agregué los polvos, primero el harina de trigo tamizada y luego el polvo para hornear, mezclé hasta ya no poder seguir mezclando por la densidad de la masa.

At this point I added the powders, first the sifted wheat flour and then the baking powder, I mixed until I could no longer continue mixing due to the density of the dough.

▪️ Para lograr que la masa tomé la densidad que deseamos se debe agregar un poco de leche, no agreguen toda la leche, es mejor agregar poco a poco ir mezclando, es decir; sólo agregar lo que se requiera.

To make the dough take the desired density, a little milk should be added, do not add all the milk, it is better to add it little by little, that is to say; only add what is required.

▪️ Finalmente agregué parte del maní triturado, reserve un poco para esparcir sobre los ponquesitos.

Finally, I added some of the crushed peanuts, reserving some to sprinkle over the muffins.

▪️ Unté un poco de aceite al molde que usé para hornear, luego agregué en cada espacio un poco de la mezcla sin llegar al tope, y esparcí maní.

I spread a little oil on the baking pan I used for baking, then I added a little of the mixture in each space without reaching the top, and sprinkled peanuts.

▪️ Pre-calenté el horno a 200° C durante 20 minutos como siempre hago antes de hornear, luego bajé la temperatura a 160°C y horneé los ponquesitos durante 20 minutos.

I preheated the oven to 200°C for 20 minutes as I always do before baking, then lowered the temperature to 160°C and baked the muffins for 20 minutes.

Un postre fácil de hacer que tiene mucha esponjosidad, las cantidades brindadas alcanzan para 8 ponquesitos de tamaño mediano, pueden agregar a la preparación gotas de chocolate si desean, gracias por llegar hasta aquí comenten y díganme que piensan de esta preparación.

An easy to make dessert that has a lot of fluffiness, the quantities provided are enough for 8 medium sized ponquesitos, you can add chocolate drops to the preparation if you wish, thank you for coming here comment and tell me what you think of this preparation.

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_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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