MASA PARA BOLLITOS ALIÑADOS [ESP-ENG]
¡Hola, amantes de la buena comida! Hoy en Hive Food les traigo una receta que seguramente les hará recordar esos momentos especiales en familia, especialmente ahora que las fiestas están a la vuelta de la esquina. Aunque esta vez no tengo fotos del resultado final porque, seamos sinceros, en la fiesta de quince años de mi sobrina estaba tan emocionada que olvidé tomar las fotos, no podía dejar de compartir con ustedes la increíble masa para hacer bollitos aliñados que preparé. La masa es suave, esponjosa y tiene un sabor que nos recuerda a esos deliciosos bollitos navideños que tanto amamos.
Hello, lovers of good food! Today on Hive Food I bring you a recipe that will surely make you remember those special moments with your family, especially now that the holidays are just around the corner. Although this time I don't have pictures of the final result because, let's be honest, at my niece's quinceañera I was so excited that I forgot to take pictures, I couldn't help but share with you the amazing dough for making aliñados bollitos that I prepared. The dough is soft, fluffy and has a flavor that reminds us of those delicious Christmas scones we love so much.
Son perfectos para acompañar cualquier salsa que se les ocurra, ya sea una salsa de tomate casera, un guiso o incluso algo más especial. Imagina esos bollitos calentitos, absorbiendo todo el sabor de tu plato favorito, ¡una verdadera delicia! Así que, si estás buscando darle un toque especial a tus comidas, no te pierdas la receta de esta masa. Te prometo que, aunque no tenga fotos del resultado final, el sabor hará que quieras repetir la experiencia una y otra vez. ¡Manos a la obra y a disfrutar!
They are perfect to accompany any sauce you can think of, be it a homemade tomato sauce, a stew or even something more special. Imagine those warm buns, soaking up all the flavor of your favorite dish, a real treat! So, if you're looking to add a special touch to your meals, don't miss the recipe for this dough. I promise you that, although I don't have photos of the final result, the taste will make you want to repeat the experience again and again. Let's get to work and enjoy!
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PREPARACIÓN:
PREPARAION:
Primero haremos la masa con la harina de maíz, necesitamos un recipiente grande para agregar el kilo de harina, luego vamos a incorporar los cubos de caldo de pollo, incorporen la mitad para iniciar, deben ir probando para que la masa no quede salada, añadan agua y amasen, deben formar una masa suave y fácil de moldear.
First we will make the dough with the corn flour, we need a large bowl to add the kilo of flour, then we are going to incorporate the chicken broth cubes, incorporate half to start, you should be testing so that the dough is not salty, add water and knead, you should form a soft dough and easy to mold.
Reservamos la masa mientras lavamos y cortamos los vegetales, vamos a sofreír en un sartén con aceite onotado, agreguen los condimentos que más les gusten, sazoné con orégano, curry y unas semillas ahumadas, cuando los vegetales estén listos los vamos a incorporar a la masa.
We reserve the dough while we wash and cut the vegetables, we will sauté in a pan with oil onotado, add the seasonings that you like, season with oregano, curry and some smoked seeds, when the vegetables are ready we will incorporate them to the dough.
Amasen hasta que todos los ingredientes se hallan incorporado a la perfección, usen hojas de plátano para cocinar los bollitos eso le dará un sabor extra, laven las hojas y pasen por fuego para suavizar y esterilizar, ahora formarán los bollitos los cuales deben envolver con las hojas, aten con el hilo cada extremo y lleven a hervir por unos 20 minutos, al estar listo dejen reposar unos minutos para luego cortarlos en rodajas y acompañar sus salsas o cremas.
Knead until all the ingredients are perfectly incorporated, use banana leaves to cook the dumplings that will give an extra flavor, wash the leaves and pass through fire to soften and sterilize, now form the dumplings which should be wrapped with the leaves, tie with thread each end and bring to boil for about 20 minutes, when ready let stand a few minutes and then cut into slices and accompany your sauces or creams.
¡Y ahí lo tienen, amigos de Hive Food! Esta masa para bollitos aliñados es el lienzo perfecto para dejar volar su creatividad en la cocina. Suave, esponjosa y llena de sabor, estos bollitos son ideales para cualquier ocasión, ya sea como snack o incluso como acompañamiento en una cena. ¿Y qué tal unas salsas para darle un toque extra? Un dip de aguacate, una salsa picante o un clásico dip de ajo son solo algunas opciones que pueden realzar aún más su delicia. ¡Me encantaría saber qué opinan de la receta! Dejen sus comentarios y cuéntennos cómo les quedaron. ¡A cocinar se ha dicho!
And there you have it, Hive Food folks! This seasoned scone dough is the perfect canvas to let your creativity run wild in the kitchen. Soft, fluffy and full of flavor, these dumplings are ideal for any occasion, whether as a snack or even as an accompaniment to a dinner party. How about some dips for an extra kick? An avocado dip, a spicy sauce or a classic garlic dip are just a few options that can enhance their deliciousness even more. I'd love to know what you think of the recipe! Leave your comments and let us know how they turned out, let's get cooking!
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.
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Me recuerda a los bollos pelones. Que ricooo
Mi amiga prepara unos similares, pero sofríe los aliños y después les incorpora trozos de carne, pollo y cerdo, que previamente ha cocido. La verdad son una delicia, el aroma que desprenden es espectacular. Las hojas de platano sin duda le dan un gusto único.
Estupenda receta!