A Well Deserved Lunch / Un Almuerzo Bien Merecido

English Version

A Well Deserved Lunch

After a strenuous morning day the only thing you want is to return home to rest a little and at the same time enjoy a delicious lunch, the ideal is to taste a dish whose flavor is extraordinary, its portions are adequate to satiate the appetite and at the same time bring us a lot of benefits that contribute to a good development of our physical and mental abilities. Lunch is one of those fundamental meals in our day, since it is a main course, which must be loaded with the necessary elements to move forward with a day that is only halfway through its journey, as I have commented on multiple occasions there is nothing better than eating at home, since in this way we ensure better food management, healthy meals and at the same time we can enjoy them with the tranquility and serenity that we deserve.

Versión en Español

Un Almuerzo Bien Merecido

Después de una extenuante jornada mañanera lo único que se quiere es regresar a casa para descansar un poco y al mismo tiempo disfrutar de un rico almuerzo, lo ideal es degustar un platillo cuyo sabor sea extraordinario, sus porciones sean adecuadas para saciar el apetito y al mismo tiempo nos aporte una gran cantidad de beneficios que contribuyan en un buen desarrollo de nuestras capacidades físicas y mentales. El almuerzo es una de esas comidas fundamentales en nuestro día, ya qué se trata de un plato fuerte, el cual debe estar cargado de los elementos necesarios para seguir adelante con una jornada que apenas va por la mitad de su recorrido, como les he comentado en múltiples ocasiones no existe nada mejor como comer en casa, puesto que de esta manera nos aseguramos un mejor manejo de los alimentos, comidas saludables y al mismo tiempo podemos disfrutar de ellas con la tranquilidad y serenidad que tanto nos merecemos.

Today I had the opportunity to enjoy one of my favorite dishes, it is a stewed lizard with bone, accompanied by potatoes and carrots, you could say that it is a kind of stew, but a little drier, which is enhanced by the use of spices such as oregano, all this perfectly accompanied with a good portion of white rice and a light salad made of tomato, onion and lettuce, perfectly seasoned with a touch of vinegar, some oil, a little salt and some hints of soy sauce. The final result was a delicious preparation, which allowed me to recover lost energy and I am sure that it also gave me a great dose of vitamins and minerals, for these reasons every time I have the opportunity to have lunch at home I do not hesitate a second to do, as I am always more satisfied and at the same time I can take a couple of minutes to rest and get ready to continue facing the challenges of the day to day.

Hoy tuve la oportunidad de disfrutar uno de mis platillos favoritos, se trata de lagarto con hueso guisado, acompañado de papas y zanahorias, se podría decir que es una especie de estofado, pero un poco más seco, el cual se ve potenciado por el uso de especias tales como el orégano, el tomillo y la pimienta, todo esto perfectamente acompañado con una buena porción de arroz blanco y una ligera ensalada elaborada a base de tomate, cebolla y lechuga, perfectamente sazonada con un toque de vinagre, algo de aceite, un poco de sal y algunas notas de salsa de soya. El resultado final fue una preparación deliciosa, la cual me permitió recobrar las energías perdidas y estoy seguro de que también me regaló una gran dosis de vitaminas y minerales, por estas razones cada vez que tengo la oportunidad de almorzar en casa no dudo un segundo en hacer, ya que siempre quedo más satisfecho y al mismo tiempo puedo tomarme un par de minutos para descansar y prepararme para seguir afrontando los retos del día a día.

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Cameras / Cámaras:

Siragon SP-7200

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