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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo una receta muy fácil de preparar se trata de un antipasto de atún ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar en una cena o almuerzo y también lo podemos servir como pasapalos en reuniones o fiesta, su toque de dulce y salado lo hace muy delicioso y además es muy nutritivo aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, today I bring you a very easy to prepare recipe is a tuna antipasto ideal to accompany with the contour of our preference and enjoy at a dinner or lunch and we can also serve it as appetizers at meetings or party, his touch of sweet and salty makes it very delicious and is also very nutritious here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 lata de atún
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1/4 tallo de ajoporro
• 1 zanahoria
• Guisantes
• Aceitunas
• Sal, pimienta y orégano al gusto
• Aceite de oliva

• 1 can of tuna
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• 1 tablespoon apple cider vinegar
• 1/4 stalk of garlic
• 1 carrot
• Peas
• Olives
• Salt, pepper and oregano to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar este antipasto es colocar en un sartén un poquito de aceite de oliva y ponemos a sofreír la cebolla picadas en cuadros queños al ajoporro al marchitar colocamos el pimiento también picados en cuadros pequeños y salteamos por 2 minutos.

The first thing we will do to prepare this antipasto is to place in a frying pan a little olive oil and fry the onion chopped in small squares with the garlic and the bell bell pepper also chopped in small squares and sauté for 2 minutes.

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Colocamos la zanahoria cortadas en cubos pequeños y la salteamos por 5 minutos, luego le agregamos otro poquito de aceite y removemos seguido le colocamos el atún escurrido y mezclamos, le agregamos los guisantes y las aceitunas cortadas en ruedas y cocinamos por unos minutos.

Place the carrots cut into small cubes and sauté for 5 minutes, then add another little bit of oil and stir, followed by the drained tuna and mix, add the peas and olives cut into rounds and cook for a few minutes.

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Le colocamos la salsa de tomate, el vinagre, la sal, la pimienta mezclamos y por último le colocamos el orégano cocinamos por un par de minutos más y retiramos del fuego.

Add the tomato sauce, vinegar, salt, pepper, mix and finally add the oregano, cook for a couple of minutes more and remove from heat.

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Ya listo servimos nuestro antipasto con pan, galletas casabe, arepas, tostadas o tortillas y disfrutamos de este delicioso plato.

Once ready, we serve our antipasto with bread, cassava crackers, arepas, tostadas or tortillas and enjoy this delicious dish.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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