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Feliz y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, preparar torta para merendar en casa es algo que disfruto mucho por eso hoy les quiero compartir una receta de una torta de banana y arándanos que es fácil y rápida de preparar además queda muy deliciosa aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed weekend, a pleasure to share once again with you, preparing cake for a snack at home is something I enjoy very much so today I want to share with you a recipe for a banana and blueberry cake that is easy and quick to prepare plus it is very delicious here I leave you the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 2 bananas
• 50 gramos de arándanos deshidratados
• 2 tazas de harina de trigo
• 3/4 taza de leche
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla

• 2 bananas
• 50 grams of dehydrated blueberries
• 2 cups of wheat flour
• 3/4 cup milk
• 3/4 cup sugar
• 2 eggs
• 1/4 cup vegetable oil
• 1 teaspoon baking powder
• Pinch of salt
• 1 teaspoon vanilla

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar esta torta lo primero que haremos es cernir la harina de trigo junto con el polvo de hornear y una pizca de sal mezclamos y reservamos.

To prepare this cake the first thing to do is to sift the wheat flour together with the baking powder and a pinch of salt, mix and set aside.

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Luego pelamos y cortamos las bananas la colocamos en un bol y trituramos con la ayuda de un tenedor y hacemos un puré, le agregamos los huevos, la leche, el azúcar, el aceite y la vainilla y procedemos a batir para ello yo utilicé un batidor eléctrico.

Then peel and cut the bananas, place them in a bowl and mash them with the help of a fork to make a puree, add the eggs, milk, sugar, oil and vanilla and proceed to beat them, I used an electric mixer.

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Luego le vamos agregando la harina y mezclamos con la ayuda de una paleta con movimientos envolventes hasta que se integren bien los ingredientes y quede una mezcla homogénea por último agregamos los arándanos enharinados y volvemos a mezclar.

Then we add the flour and mix with the help of a paddle with enveloping movements until the ingredients are well integrated and the mixture is homogeneous, finally we add the floured blueberries and mix again.

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En un molde engrasado y enharinado vertemos la mezcla y llevamos al horno previamente precalentado a 180°C por 45 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Pour the mixture into a greased and floured baking pan and bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for approximately 45 minutes or until a toothpick comes out clean.

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Ya lista la torta desmoldamos y disfrutamos acompañada con la bebida de su preferencia, para disfrutar de una merienda deliciosa.

Once the cake is ready, unmold it and enjoy it with the drink of your choice, to enjoy a delicious snack.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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