Delicious ground beef with quinoa and vegetables.[Esp-Eng]

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Feliz y maravilloso día, me alegra compartir con ustedes una vez más, hoy les traigo la receta de una carne molida con quinoa y vegetales, un plato muy saludable y completo lleno de muchos nutrientes muy fácil de preparar y es ideal para un almuerzo balanceado aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and wonderful day, I am happy to share with you once again, today I bring you the recipe for a ground beef with quinoa and vegetables, a very healthy and complete dish full of many nutrients very easy to prepare and is ideal for a balanced lunch here I leave you the step by step of this simple recipe.

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• 250 gramos de carne molida de res
• 100 gramos de quinoa
• 1 zanahoria
• Vainitas
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• Aceitunas
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de comino
• Salsa de soya
• Sal y pimienta al gusto

• 250 grams of ground beef
• 100 grams of quinoa
• 1 carrot
• Vanitas
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• Olives
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1/4 teaspoon cumin
• Soy sauce
• Salt and pepper to taste

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Para preparar este plato lo primero que haremos es lavar bien la quinoa la ponemos a cocinar con dos tazas de agua por aproximadamente 15 minutos, colamos y dejamos enfriar lavamos bien los vegetales que vamos a usar y picamos en cuadros pequeños cebolla, pimentón, zanahoria y vainitas y picamos finamente las aceitunas, en una olla colocamos a cocinar las vainitas y zanahoria hasta que quede al dente.

To prepare this dish the first thing to do is to wash the quinoa well, put it to cook with two cups of water for approximately 15 minutes, strain and let it cool, wash well the vegetables that we are going to use and chop into small squares onion, bell pepper, carrot and green beans and finely chop the olives, in a pot we put to cook the green beans and carrot until it is al dente.

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En una paila u olla colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a dorar la carne molida le añadimos sal, ajo, pimienta y comino mezclamos y cocinamos hasta que la carne dore.

In a pan or pot put a little olive oil and brown the ground beef, add salt, garlic, pepper and cumin, mix and cook until the meat is browned.

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Le añadimos la cebolla salteamos por 2 minutos, luego le colocamos el pimiento salteamos por 2 minutos más le colocamos las aceitunas y removemos.

Add the onion and sauté for 2 minutes, then add the bell pepper, sauté for 2 more minutes, add the olives and stir.

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Le colocamos los vegetales mezclamos le ponemos la quinoa salteamos por un par de minutos le colocamos por último la salsa de soya y cocinamos por 3 minutos para que agarre sabor.

Add the vegetables, mix and add the quinoa, sauté for a couple of minutes, add the soy sauce and cook for 3 minutes to let it get the flavor.

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Ya listo nuestro plato servimos caliente y disfrutamos de este balanceado y nutritivo almuerzo.

Once our dish is ready, we serve it hot and enjoy this balanced and nutritious lunch.

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Esta ha sido mi recetadel día de hoy espero que sea de su total agrado muchas bendiciones y hasta la próxima.

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