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Feliz y bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, como me gusta consumir vegetales hoy les traigo una receta más se trata de unos deliciosos chayotes con zanahoria y crema de leche que le da un toque especial a estos vegetales y son ideales para contorno son muy fáciles de preparar y están lleno de muchos nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, as I like to consume vegetables today I bring you one more recipe, it is a delicious chayotes with carrots and cream that gives a special touch to these vegetables and are ideal for contour are very easy to prepare and are full of many nutrients here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 chayote
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• Maiz dulce
• Crema de leche
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Nuez moscada
• Una ramita cilantro o perejil
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 1 chayote
• 1 carrot
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• Sweet corn
• Milk cream -
• 1/2 teaspoon garlic powder
• Nutmeg
• A sprig of cilantro or parsley
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar esta receta lo primero que haremos es colocar un chorrito de aceite de oliva en un sartén al calentar lo ponemos a sofreír la cebolla picadas en cuadros pequeños al marchitar le colocamos el pimiento salteamos por 2 minutos, luego le colocamos la zanahoria cortadas en cubos pequeños y salteamos por 2 minutos.

To prepare this recipe the first thing we will do is to put a drizzle of olive oil in a skillet to heat it we put to fry the onion chopped into small squares to wilt we put the bell pepper sauté for 2 minutes, then we put the carrot cut into small cubes and sauté for 2 minutes.

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Luego le agregamos el chayote pelado y cortados en cubos pequeños removemos le añadimos sal, ajo en polvo y pimienta y cocinamos por unos minutos.

Then add the peeled and diced chayote and stir, add salt, garlic powder and pepper and cook for a few minutes.

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Cuando los vegetales estén al dente le colocamos el maíz removemos seguimos cocinando, luego le agregamos la crema de leche le añadimos nuez moscadas rectificamos de sal cocinamos por unos minutos y por último le agregamos el cilantro picados finamente y retiramos del fuego.

When the vegetables are al dente, add the corn, stir and continue cooking, then add the cream, add the nutmeg, add salt, cook for a few minutes and finally add the finely chopped cilantro and remove from heat.

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Ya listo los vegetales servimos como contorno en un almuerzo para disfrutar de un plato muy nutritivo.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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