A nutritious and delicious lunch: fried fish, banana spiders and salad [Esp-Eng].

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Maravilloso y bendecido día,me complace compartir una vez más con ustedes, hoy les comparto uno de mis plato favorito se trata de un pescado frito (Sierra) acompañado con arañitas de plátano y ensalada a pesar de ser un plato rápido y fácil de preparar es muy delicioso y nutritivo y es ideal para disfrutar en un almuerzo aquí les dejo el paso a paso de este sencilla receta.

Wonderful and blessed day, I am pleased to share once again with you, today I share with you one of my favorite dish is a fried fish (Sierra) accompanied with banana spiders and salad despite being a quick and easy to prepare dish is very delicious and nutritious and is ideal to enjoy at lunch here I leave the step by step of this simple recipe.

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2 ruedas de pescado (Sierra)
1 plátano verde
2 tomates
1 cebolla
1 pepino
Lechuga
Cilantro
Aceite
Sal al gusto
Vinagre de manzana

2 fish wheels (Sierra)
1 green plantain
2 tomatoes
1 onion
1 cucumber
Lettuce
Cilantro
Oil
Salt to taste
Apple cider vinegar

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Para preparar este fácil plato lo primero que haremos es lavar bien el pescado lo escurrimos le colocamos sal y en un sartén con suficiente aceite caliente colocamos el pescado y cocinamos al dorar volteamos y cocinamos por el otro lado retiramos y lo ponemos en una toalla absorbente para eliminar el exceso de grasa.

To prepare this easy dish the first thing to do is to wash the fish well, drain it, add salt and in a frying pan with enough hot oil, place the fish and cook when browned, turn over and cook on the other side, remove and place it on an absorbent towel to remove excess fat.

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Preparamos la ensalada para ello lavamos bien los vegetales que vamos a usar y colocamos en un bol la lechuga troceada le agregamos tomate, cebolla y pepino picados en ruedas por último le añadimos cilantro finamente picado mezclamos y aderezamos la ensalada con sal, aceite y vinagre al gusto mezclamos y ya lista nuestra ensalada.

We prepare the salad for it we wash well the vegetables that we are going to use and we place in a bowl the chopped lettuce we add tomato, onion and cucumber chopped in wheels finally we add finely chopped cilantro we mix and dress the salad with salt, oil and vinegar to taste we mix and our salad is ready.

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Pelamos el plátano y lo rallamos por el lado grueso agarramos una porción de plátano apretamos con las manos y formamos las arañitas y ponemos en un sartén suficiente aceite al calentar agregamos y cocinamos hasta que dore volteamos y doramos por el otro lado las colocamos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa y le añadimos sal.

Peel the plantain and grate it on the thick side, take a portion of plantain, squeeze it with your hands and form the spider cakes and put enough oil in a frying pan to heat, add and cook until golden brown, turn and brown on the other side, place them on absorbent paper to remove excess fat and add salt.

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Al estar todo listo servimos el plato con el pescado, ensalada y las arañitas de plátano y disfrutamos de este delicioso y nutritivo almuerzo.

When everything is ready, we serve the plate with the fish, salad and the banana spiders and enjoy this delicious and nutritious lunch.

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Espero que esta receta que les comparto el día de hoy sea de su agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope this recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.

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