[ENG-ESP] Banana balls, with salty fish stew. / Bolas de plátano, con guiso de pescado salado.

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This time I was inspired to make some banana balls, with a salty fish stew, taking advantage of the fact that I had these 2 ingredients at home. Cooking like this reminds me of my childhood, my grandmother used to make them a lot and they were very good. My mom makes them too and they are tasty, I have always said that they have a good seasoning on the hands. On this occasion I will remember my childhood and part of my life making this good


Esta vez me inspiré en hacer unas bolas de plátano, con guiso de pescado salado, aprovechando que contaba con estos 2 ingredientes en el hogar. Al cocinar así me recuerda a mi infancia, mi abuela las hacía mucho y le quedaban muy buenas. Mi mamá también las hace y sabrosas, siempre he dicho que tienen una buena sazón en las manos. En esta oportunidad recordaré mi infancia y parte de mi vida haciendo este buen almuerzo.

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Ingredients:
√ Salted fish (bonita).
√ Green bananas.
√ 1 Branch of chives.
√ 1 Onion.
√ Onoto.
√ Salt


Ingredientes:
√ Pescado salado (bonita).
√ Plátanos verdes.
√ 1 Rama de cebollino.
√ 1 Cebolla.
√ Onoto.
√ Sal.

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Preparation:
  1. Place a pot on the fire, with enough water, and put the fish inside it, so that it cooks, and its salt comes out, I did this process twice, then I removed it from the water and waited for it to cool down and I shredded.


Preparación:
  1. coloque una olla al fuego, con suficiente agua, y dentro de ella introduje el pescado, para que se cocinara, y le saliera su sal, este proceso lo hice 2 veces, luego lo retire del agua y espere a que enfriara y lo desmenucé.

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2. Bring to the fire, a pot with a quantity of water, add a tablespoon of salt, while it boils, peel the plantains, cutting them into slices, take to wash, then add them to the water to cook.

2. Lleve al fuego, una olla con una cantidad de agua, le agregue una cucharada de sal, mientras hervía, pele los plátanos, cortándolos en rebanadas, lleve a lavar, luego los agregue al agua a cocinar.

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A few minutes after the bananas were ready, I gradually added them to a pot to flatten them, leaving them like this, like a puree.

A pocos minutos de estar los plátanos, los fui agregando poco a poco a una olla para así aplanarlos, quedando de esta manera, tipo puré.

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3. Cut the onion, the chives, then place a small frying pan on the heat, add annatto, and the seasonings, fry a little, place the fish, letting it cook and turn off the heat.
3. Corte la cebolla, el cebollino, luego coloque un sartén pequeño al fuego, le agregue onoto, y los aliños, sofreí un poco, le coloque el pescado, dejando cocinar y apague el fuego.

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In a cup I placed the banana balls and on top of them I spread the fish, I really enjoyed this lunch, I loved it so much that I wanted to eat it all by myself, ha ha ha. Well, for lovers of this dish that I prepare, you should know that it is very tasty. And the truth is that I eat little fish, which hurts me a bit to eat it, and it is so divine and even more so when we eat it fresh. But always in life we have a craving or we want to remember good moments in life. Without further ado, I hope you like this wonderful lunch. Thank you, greetings and blessings.


En una taza coloqué las bolas de plátano y encima de ellas le esparcí el pescado, disfrute mucho de este almuerzo, me encanto tanto que quería comerme todo yo sola, ja, ja, ja. Bueno, para los amantes de este plato que prepare, deben de saber que queda muy sabroso. Y la verdad que poco como pescado, la cual me hace un poco de daño comerlo, y tan divino que es y más cuando lo comemos fresco. Pero siempre en la vida tenemos un antojito o queremos recordar buenos momentos de la vida. Sin más que decir, espero que le sea de su agrado este maravilloso almuerzo. Gracias, saludos y bendiciones.

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The photos were taken from a Xiaomi Mi A2.

Collage making program: Fotojet Link
Translated from google translator Link
Photo editing program: PhotoFiltre 7

Las fotos fueron tomadas desde un Xiaomi Mi A2.
Programa para hacer el collage: Fotojet Enlace
Traducido del traductor de Google Enlace
Programa para editar fotos: PhotoFiltre 7

I say goodbye until another opportunity.
Thanks for your support.

Me despido hasta otra oportunidad.
Gracias por su apoyo.

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Llevaba tiempo sin ver esta receta,mis abuelos eran del estado Sucre y la hacían bastante, es muy rica y nutritiva.

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