Desserts are a topic I love to talk about, I like to make them at home and sometimes I buy them, in the case of jellies I prefer to make them at home, I have had a lot of experience making jellies and with respect to this dessert if I am demanding with its flavor and texture, then I choose to prepare gelatin to my taste, I use the common gelatin that comes in boxes to be the base of my desserts, today I will share with you how to include oats and coconut, ingredients that will bring more nutrition to this traditional dessert.

• ¼ cup oat flakes
• ¼ cup shredded coconut (can be dehydrated or dried)
• 2 cups liquid milk
• 50 grams of strawberry-flavored gelatin.

Blend the oats, coconut, and one cup of milk, then pour the mixture into a pot and cook over medium heat.

When it starts to boil add the gelatin and mix everything well, turn off the stove and add the other cup of milk, mix the whole mixture well again.

Pour this mixture into individual molds, or if you prefer in a single mold, it is up to you how you would like to present this delicious dessert. Refrigerate for half an hour, or until the gelatin has hardened.

It is a beautiful color, I have made this recipe with cherry, raspberry and strawberry gelatin; they all turned out delicious.

The flavor is indescribably exquisite, it is a unique experience in every bite, and it is an excellent option for those who do not like the taste of oatmeal, because in the final result the taste of oatmeal is not felt.

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Los postres son un tema del que me encanta hablar, me gusta hacerlos en casa y a veces los compro, en el caso de las gelatinas prefiero hacerlas en casa, he tenido mucha experiencia haciendo gelatinas y con respecto a este postre si soy exigente con su sabor y textura, entonces siempre opto por preparar gelatina a mi gusto, utilizo la gelatina común de esa que viene en cajas para que sean la base de mis postres, hoy les compartiré cómo incluir avena y coco, unos ingredientes que le aportaran más nutrición a este tradicional postre.

• ¼ de taza de avena en hojuelas
• ¼ de taza de coco rallado (puede ser deshidratado o seco)
• 2 tazas de leche líquida
• 50 gramos de gelatina sabor a fresa.

Llevar a la licuadora la avena, el coco, y una taza de leche, calentar a fuego medio.

Cuando comience a hervir le añado la gelatina y se mezcla bien todo, se apaga la estufa y se le agrega la otra taza de leche, volvemos a mezclar bien toda la mezcla.

Vaciamos esta mezcla en moldes individuales, o si prefieres en un solo molde, es decisión personal cómo te gustaría presentar este delicioso postre. Refrigerar por media hora, o hasta que la gelatina haya endurecido.

Es un bello color, yo he hecho esta receta con gelatina de cereza, frambuesa y fresas; todas han quedado riquísimas.

El sabor es indescriptiblemente exquisito, es una experiencia única en cada bocado, y es una excelente opción para aquellos que no les gusta el sabor de la avena, porque en el resultado final el sabor de la avena no se siente.

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