Here's my entry for the BeerSaturday 377 with a red ale brewed by Quebec brewery Boldwin, the Soleil Automne (Autumn Sun). It's perfect on this first day of autumn, when the leaves start to take on their seasonal colors, from yellow to red. The most beautiful time of the year in Quebec.

Voici ma participation au BeerSaturday 377 avec une bière rousse brassée par la brasserie québécoise Boldwin, la Soleil Automne. C'est parfait en cette première journée d'automne ou les feuilles commencent à prendre leurs couleurs de saison, du jaune au rouge. La plus belle période de l'année au Québec.

Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. Boldwin is located near Montreal in Boucherville where the store Collectif brassicole Ensemble is also located.

Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Boldwin se trouve tout près de Montréal à Boucherville ou se trouve aussi la boutique Collectif brassicole Ensemble.

Bière (Brasserie)

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📜 Brewery / Brasserie :

This is the fourth beer I've introduced you to from this brewery, along with another rousse Massif des Roses, a Witbier Fleuve, and an IPA Nord-Amérique. Then you'll start to know her* 😊. *As a reminder, Boldwin was founded in 2016 by Daleyne Guay, Jean-François Giguère, Isabelle Théroux and Olivier Thomann with the idea of producing a socially responsible and organic craft beer (organic certification Ecocert then B Corp). The brewery uses cereals grown organically in Quebec and brewed by the Collectif brassicole Ensemble in Boucherville (near Montreal).

C'est la quatrième bière que je vous présente de cette brasserie avec une autre rousse Massif des Roses, une Witbier Fleuve, et une IPA Nord-Amérique. Alors vous allez commencer à la connaitre 😊. Pour rappel, Boldwin a été fondé en 2016 par Daleyne Guay, Jean-François Giguère, Isabelle Théroux et Olivier Thomann avec l'idée de produire une bière artisanale socialement responsable et bio (certification biologique Ecocert puis B Corp). La brasserie utilise des céréales cultivées biologiquement au Québec et brassée par le Collectif brassicole Ensemble à Boucherville (proche de Montréal).

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🍺 Tasting / Dégustation :

Soleil Automne is a red ale with 5% alcohol and a bitterness a little more pronounced than usual (30 IBU), which is why it's labelled “extra special bitter”. Here too, as in the beer presented at the last #BeerSaturday, the origin of the malt and hops is clearly indicated (see photo in the Design section). I like that. In the glass, this rousse is more of a stout, with its dark color and light brown head. On the palate, the slight caramel note mellows the bitterness, and the whole is well balanced. A very good beer, perfect for the season.

La Soleil Automne est une rousse avec 5% d'alcool avec une amertume un peu plus prononcée que d'habitude (30 IBU), c'est pour cela qu'elle a la mention "extra special bitter". Là aussi comme dans la bière présentée lors du dernier #BeerSaturday, la provenance du malt et des houblons est clairement indiqué (voir photo dans la section Design). J'aime cela. Dans le verre, cette rousse tire plus vers la Stout avec cette robe assez sombre et un léger col de mousse brune. En bouche, la légère note caramélisée atténue l'amertume, le tout est bien balancé. C'est une très bonne bière parfaite pour la saison.

Design

The design of Boldwin is still the same, quite dark. On the front of the can, there's an illustration in the beer's colors, with the name of the beer above and the type below. You can't go wrong. On the back, it's a little more poetic, with a little phrase describing the beer: “The heart shines with gusts of red leaf. This tawny beer under the plough moon.” Almost a Haiku, no ? I'm not an expert...

Le design de Boldwin est toujours le même, assez sombre. Sur le devant de la canette, on retrouve une illustration aux couleurs de la bière avec au dessus le nom de la bière et en dessous le type. On ne peut pas se tromper. En arrière, c'est un peu plus poétique avec une petite phrase décrivant la bière : "Le cœur brille avec les bourrasques de feuille Rouge. Cette bière fauve sous la lune des labours." Presque un Haiku.

Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻