Una deliciosa sopa en Lácteos Migo // A delicious soup at Lácteos Migo

4 days ago

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¡Hola querida comunidad de hive! 😉

En Barquisimeto hay un lugar del que todo mundo habla, es un sitio bastante particular y famoso por su ubicación y por las cantidades de comida que sirven. Se trata de un restaurante llamado Lácteos Migo.

In Barquisimeto there is a place that everyone is talking about, it is a very particular and famous place because of its location and the amount of food they serve. It is a restaurant called Lácteos Migo.

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Imagen realizada con la página web de diseño gráfico y composición de imágenes Canva // Image made with the graphic design and image composition website Canva.

Lácteos Migo es un establecimiento que se encuentra ubicado en la salida oeste de la ciudad es de origen zuliano, al principio solo se dedicaba a la venta de lácteos criollos (todo tipo de quesos, natillas, suero, entre otros). Sin embargo, posteriormente incorporó otro rubro que era el de las cachapas, el primer local estaba específicamente en la autopista Florencio Jiménez a la altura del Distribuidor San Francisco, un local bastante pequeño y solo tenían barra, es decir no contaban con mesas.

Lácteos Migo is an establishment located at the west exit of the city, it is of Zulian origin, at the beginning it was only dedicated to the sale of Creole dairy products (all kinds of cheeses, custard, whey, among others). However, later it incorporated another item that was the cachapas, the first local was specifically in the Florencio Jimenez highway at the height of the Distributor San Francisco, a fairly small local and only had a bar, that is to say they did not have tables.

No obstante, las cachapas eran bastante buenas y al estar ubicado en una autopista su cliente comenzó a crecer a tal punto que se hacían grandes filas para poder comer. Un tiempo después, me imagino que por la alta demanda que presentaban se mudan hacia la parte de atrás, justo en la salida de la avenida circunvalación norte. Su especialidad es la carne en vara, por lo que ofrecen unas super parrillas compuestas de carne en vara, pollo, cerdo, chorizo, papas fritas, cachapas, yuca, arepas y queso de mano. Las cachapas, son exquisitas, vienen con diversos contornos pero siempre están acompañadas con una deliciosa natilla. De igual manera también presentan en su menú almuerzos tipo ejecutivos, hamburguesas, pepitos, entre otras cosas más.

However, the cachapas were quite good and being located on a highway, their clientele began to grow to such an extent that there were long lines to eat. Some time later, I imagine that due to the high demand they moved to the back of the restaurant, just at the exit of the north ring road. Their specialty is beef on a stick, so they offer super grills made up of meat on a stick, chicken, pork, chorizo, french fries, cachapas, yucca, arepas and handmade cheese. The cachapas are exquisite, they come with different contours but are always accompanied with a delicious custard. The menu also includes executive lunches, hamburgers, pepitos, among other things.

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Es importante acotar que este restaurante no vende bebidas alcohólicas y su decoración es muy campestre lo que hace que sea un ambiente muy familiar, actualmente ya poseen sucursal en Cabudare y próximamente habrá otro en la Avenida Las Industrias de la ciudad. Ahora bien, en ésta ocasión yo quise probar su hervido de res, no soy de comer mucha sopa pero había escuchado muy buenas referencias así que me quise aventurar con una sopa.

It is important to note that this restaurant does not sell alcoholic beverages and its decoration is very rustic which makes it a very familiar atmosphere, currently they already have a branch in Cabudare and soon there will be another one on Avenida Las Industrias in the city. Now, on this occasion I wanted to try their beef stew, I am not a big soup eater but I had heard very good references so I wanted to venture with a soup.

La sopa viene en dos tamaños (sopa completa y media sopa) yo pedí una sopa completa y la verdad era demasiada sopa, pero mi mamá pidió media sopa y también fue una muy buena porción, sinceramente una media sopa es suficiente para una persona. En cuanto a sabor estaba muy bien aliñada, con sus respectivas verduras, costilla de carne de calidad, la acompañan con una arepa y natilla; un aspecto importante es que las cocinan a leña lo que hace que su exquisito sabor se incremente o por lo menos a mí me encantan las comidas hechas a leña.

The soup comes in two sizes (full soup and half soup) I ordered a full soup and the truth is that it was too much soup, but my mom ordered half soup and it was also a very good portion, honestly a half soup is enough for one person. In terms of taste it was very well seasoned, with their respective vegetables, quality beef ribs, they accompany it with an arepa and custard; an important aspect is that they cook it over firewood which makes its exquisite flavor is increased or at least I love the meals cooked over firewood.

Así que si desean comerse un hervido al mejor estilo venezolano les recomiendo 100% que vayan a Lácteos Migo, también he probado las cachapas y son exquisitas. El ambiente es agradable, tienen un espacio para tomarse fotos y la atención es muy buena, quienes atienden son personas amables y serviciales.

So if you want to eat a boiled food in the best Venezuelan style I recommend 100% that you go to Lácteos Miggo, I have also tried the cachapas and they are exquisite. The atmosphere is nice, they have a space to take pictures and the service is very good, the staff is friendly and helpful.

Ya para despedirme, agradezco a quienes se tomarnos unos minutos de su tiempo para leer mi publicación y me encantaría poder leer en los comentarios sus opiniones e impresiones sobre el tema.

In closing, I would like to thank those of you who took a few minutes of your time to read my publication and I would love to read in the comments your opinions and impressions on the subject.

Traductor Deepl
Translator Deepl

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