When we love to cook and sell brownies in the workplace.

  Eu sou um cara que adora comer. Talvez vocês tenham percebido, já que eu disse que adoro ir a novos restaurantes para experimentar novos pratos, por exemplo. Eu amo comida internacional de maneira geral, claro, tenho minhas preferências, como eu disse, Sushi e Sashimi estão no topo da minha lista. Por causa disso, aprendi a cozinhar para agradar a mim mesmo. Quando estávamos morando no Brasil, minha esposa tinha um horário de trabalho pior do que o meu, então eu ficava encarregado de cozinhar. Sempre adorei preparar diferentes tipos de comida e mesmo agora que não sou mais o principal cozinheiro das refeições, ainda faço alguns pratos especiais em casa, como Paella Espanhola, Risotos Italianos, diferentes tipos de massa e até versões interessantes de Mac and Cheese (preciso agradar minha filha também). Apesar de cozinhar geralmente ser uma necessidade, pode ser um hobby quando você prepara coisas que gosta de cozinhar ou assar.

  Eu não citei muitas sobremesas até agora porque elas não são a minha experiência gourmet favorita. Prefiro os pratos principais. No entanto, eu sou louco por algumas sobremesas, uma delas são os brownies de chocolate, e gosto de fazê-los de forma cremosa. Quando você tem aquela parte de cima crocante e no meio bem úmido, como chocolate derretido. Dessa forma, o brownie fica perfeito para mim. Uma vez eu assei um brownie para levar a um evento de confraternização no meu antigo laboratório. As pessoas ficaram maravilhadas, um colega me disse que no prédio muitos estudantes estavam vendendo coisas como doces (principalmente o tradicional brigadeiro brasileiro) ou outras guloseimas para as pessoas comerem após o almoço. Então por que eu não poderia fazer o mesmo, já que os brownies eram tão bons? Assim, assei um brownie, cortei em quadrados e comecei a vendê-los. O primeiro foi vendido em um dia. Se bem me lembro, eu estava vendendo cada pedaço por BRL$2,00, ou alguns centavos de dólar se você quiser converter. Não era uma grande quantia de dinheiro, mas ainda assim, eu consegui um extra. Então decidi assar novamente e comecei a vendê-los.

  Depois de um tempo, eu não estava mais vendendo tudo em um dia, estava levando de 2 a 3 dias para vender o brownie completo. Isso estava bem para mim e os brownies ainda estavam bons após 3 dias. Além disso, era bom que eu não precisava assar todos os dias. Mas uma coisa que aconteceu é que ninguém come brownies todos os dias! E o prédio de pesquisa que eu estava visando não era tão grande. Portanto, as pessoas que gostavam dos brownies estavam comendo talvez no máximo 3 pedaços por semana, talvez a minoria delas. A maioria das pessoas estava comendo uma vez por semana. Continuei a assá-los por um tempo até perceber que, para o trabalho que estava tendo, chegava em casa cansado e ainda tinha que cuidar da minha casa e cozinhar o jantar. Além disso, assar um brownie duas vezes por semana, pelo menos. Era muito difícil trabalhar por uma pequena quantia de dinheiro. Então, estava começando a não parecer mais um hobby para mim. Hobbies você dedica quando tem tempo livre, eu não estava fazendo isso no meu tempo livre mais. Então, reduzi até parar. Algumas pessoas continuam a perguntar um pouco sobre os brownies, mas não acho que isso tenha impactado tanto. Eu observei outras pessoas que também estavam vendendo guloseimas, elas também são uma boa opção para sobremesa ou lanche, mas as vendas nem sempre são ótimas. As pessoas gostam da novidade de um novo doce disponível, mas logo se cansam. Ninguém come doces todos os dias!