Brócoli en Salsa Bechamel | Receta

Buenas, ¿Como han estado por aquí? Se he estado full perdida, pero he vuelto y en esta oportunidad les voy a compartir una receta muy pero muy sencilla y además sabrosa, se que a muchos esto de los vegetales no les apetece, y sinceramente a mí tampoco, pero una vez comí el brócoli así y me encanto, así que decidí hacer esta receta a mi manera y se las comparto para que animen a prepararla.

INGREDIENTES

1.- Medio litro de leche
2.- 1 brócoli grande
3.- 100 gramos de queso (el de su preferencia o el que tengan en la nevera)
4.- media taza de harina de trigo.
5.- Nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
6.- 3 cucharadas de margarina.

PREPARACIÓN

Vamos a comenzar a preparar la salsa bechamel, cabe destacar que el paso a paso es la manera como yo preparó las comidas que hago, no soy chef y nunca he asistido a una escuela culinaria ni nada por el estilo, mi intención es darles a conocer como hago las cosas de manera practica,pero eso si con mucho cariño.

1.- Vertemos la leche en una olla y esperamos hasta que se caliente.

2.- En ese punto le vamos incorporando la harina, sin dejar de remover para que no se formen grumos.

3.- Luego agregamos la margarina la sal, pimienta y nuez moscada y seguimos removiendo por 7 minutos.

4.- Transcurrido ese tiempo lo apaganos y reservamos.

5.- Ya con el brócoli picado, lo colocamos en una olla o sartén amplio, le agradamos un poquito de agua y una pizca de sal, tapamos y lo dejamos cocinar, hasta que este al dente (ni muy duro ni muy blandito)

6.- Ya cuando nuestro brócoli este en su punto, En un molde colocamos en el fondo una capa de salsa bechamel, y encima los brócolis mas bechamel hasta cubrir completamente, rallamos queso y lo llevamos al horno por 10 minuto.

7.- Transcurrido ese tiempo, lo retiramos del horno, y ya estará listo para acompañarlo con carne/pollo o lo que usted desee.

En mi caso lo acompañe con un bisteck en salsa y arroz blanco.