La feria de la torta de Kibi [Eng/Esp]

Last week I was in the port of Progreso Yucatan Mexico and during my walk through the center of the port I noticed that there was a gastronomic event dedicated to a dish that is very popular in the town the "torta de Kibi".

The Kibi itself is very popular in several beaches and ports in the area, it is a kind of croquette made with wheat and beef accompanied by fresh cabbage with sour orange and of course habanero peppers.

The variation of making it a cake with a Kibi inside is an invention of the people of the Port of Progreso and that is why they have made a fair inviting all the producers of this unique snack.

In the shots I show you some of the stalls that were exhibited at the fair and at the end a picture of the beautiful lighthouse that adorns the center of the port of Progreso Yucatan Mexico.

If you come to Yucatan Mexico and visit Progreso it is one of the things you can't miss to try the sensational "torta de Kibi".

This is my first post in the Hive Food community, I hope to bring more soon as food plays a very important role in my life, I am a big eater and I really enjoy the posts of the other hivers in this community, thank you for reading this far, I wish you good luck and lots of success.

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La semana pasada estuve en el puerto de Progreso Yucatán México y durante mi paseo por el centro del puerto me di cuenta que había un evento gastronómico dedicado a un platillo que es muy popular en el poblado la "torta de Kibi".

El Kibi es en si muy popular en varias playas y puertos de la zona, es una especie de croqueta hecha con trigo y carne de res acompañado de col fresca con naranja agria y por supuesto chile habanero.

La variación de hacerlo una torta con un Kibi en su interior es un invento de la gente del Puerto de Progreso y por eso han hecho una feria invitando a todos los productores de este singular refrigerio.

En las tomas les muestro algunos de los puestos que se exhibieron en la feria y al final una foto de el bello faro que adorna el centro del puerto de Progreso Yucatán México.

Si vienes a Yucatán México y visitas Progreso es una de las cosas que no puedes pasar por alto el probar la sensacional "torta de Kibi".

Está es mi primera publicación en la comunidad de Hive Food, espero pronto traer más pues la comida juega un papel muy importante en mi vida, soy muy tragón y disfruto mucho los post de los demás hivers en esta comunidad, gracias por leer hasta aquí, les deseo mucha suerte y muchos éxitos.

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