Deliciosa comida: Bistec acompañado de arroz y ensalada [ESP/ENG]

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Foodies Bee Hive

Feliz noche colmena y amigos de la comunidad #foodiesbeehive #hive, que gusto saludarles, les deseo un feliz resto de tarde. Hoy les comparto esta rica receta, ideal para un delicioso almuerzo, se trata de un bistec acompañado de arroz y ensalada.

Happy hive night and friends of the #foodiesbeehive #hive community, nice to greet you, I wish you a happy rest of the afternoon. Today I share this delicious recipe, ideal for a delicious lunch, it is a steak accompanied by rice and salad.

Ingredientes/Ingredients

Bistec || Steak
Arroz || Rice
Tomate || Tomatoes
Cebolla || Onion
Limón || Lemon
Pimienta || Pepper
Sal || Salt
Galletas saladas || Pretzels
Vinagre || Vinegar

Preparación / Preparation

1- Primero, tengo un bistec sazonado solo con sal, en una sartén con aceite y bien caliente de temperatura lo coloco a cocinar vuelta y vuelta no por mucho tiempo para que quede en perfecta cocción.

1-First, I have a steak seasoned only with salt, in a pan with oil and at a very hot temperature I place it to cook back and forth not for long so that it is perfectly cooked.

2- Para la ensalada, corto cebolla y la desangro primero con agua y azúcar. En un bolw coloco tomate y la cebolla ya desangrada con trocitos de galletas saladas, hago una vinagreta con: vinagre, aceite, sal y pimienta y la dejo marinar.

2- For the salad, I cut the onion and bleed it first with water and sugar. In a bowl I place the tomato and the already drained onion with pieces of crackers, I make a vinaigrette with: vinegar, oil, salt and pepper and let it marinate.

3- Para hacer el arroz, debemo recordar que el arroz integral lleva un poco más de cocción, par una taza de arroz, son 4 tazas de agua, para su tiempo de cocción el grano se abra al tal punto que queda suelto. En una olla arrocera, agregué, arroz, agua a medida, sal y ajo, dejé cocinar con tapa hasta que el agua reduciera su cocción.

3-To make the rice, we must remember that brown rice takes a little longer to cook, for a cup of rice, it is 4 cups of water, for its cooking time the grain opens to the point that it is loose. In a rice cooker, I added rice, water to measure, salt and garlic, let cook with a lid until the water reduced its cooking.

4- finalmente, sirvo este delicioso plato, la carne queda muy jugosa en su cocción perfecta acompañada de la ensalada y el arroz que dan un eliquibrio en el plato. Gracias por acompañarme hasta el final de esta receta, saludos amigos.

4- finally, I serve this delicious dish, the meat is very juicy in its perfect cooking accompanied by the salad and the rice that give an eliquibrio on the plate. Thank you for accompanying me until the end of this recipe, greetings friends.