Sausage and Cheese Fritters [ENG/SPA]
The other day I was remembering those times when I used to post recipes on Hive. It's been a while since I've done it, so I decided to resume with one of those diet recipes, with lots of cheese, sausage and oil, lots of oil.
This time, I'll show you how to prepare one of those very tasty, easy and quick to prepare snacks: Sausage and cheese fritters! A la Gabo...
El otro día estuve recordando aquellos tiempos en que publicaba recetas en Hive. Hace un tiempo en que no lo hago así que decidí retomar con una de esas recetas para hacer dieta, con bastante queso, salchicha y aceite, mucho aceite.
En esta ocasión, les enseñaré a preparar uno de esos bocadillos muy ricos, fáciles y rápidos de hace. ¡Frituras de salchichas y queso! A la Gabo...
Ingredients
To prepare this recipe we need Ingredients that we all have at home:
- Fresh white cheese
- Yellow cheese
- Sausages
- Eggs
- Flour
- Salt and Sugar
Ingredientes
Para preparar esta receta requerimos de ingredientes que casi todos tenemos en casa:
- Queso fresco blanco
- Queso amarillo
- Salchichas
- Huevo
- Harina
- Sal y Azúcar
To begin, beat the egg. I put it in a small measuring cup to mix it easily and to be able to dip the sausages, which in this case were two sausages that I cut into 6 parts.
Para comenzar hay que batir el huevo. Yo lo coloqué en una pequeña taza medidora para mezclarlo fácilmente y poder sumergir las salchichas, que en este caso fueron dos salchichas que corté en 6 partes.
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I put the flour in a long plate, to spread it well and sprinkle the sausages on it. I placed this plate near the egg that I had already beaten.
Salt and sugar should be added to this flour to taste, to give an interesting flavor to our fried foods.
I put the other ingredients in another plate, such ingredients are the yellow cheese, the sausages and the grated white cheese.
La harina la serví en un plato largo, para extenderla bien y allí espolvorear bien las salchichas. Este plato lo coloqué cerca del huevo que ya batí.
A esta harina hay que agregar la sal y la azúcar a gusto, para darle un sabor interesante a nuestras frituras.
Los otros ingredientes los coloqué en otro plato, tales ingredientes son el queso amarillo, las salchichas y el queso blanco rallado.
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We have to start with rolling the sausages in the cheese. The first thing I did was to spread two thin slices of yellow cheese on a plate, then i added grated fresh cheese on top of this sheet of yellow cheese.
Hay que comenzar con el enrollado de las salchichas en el queso. Lo primero que hice fue extender dos láminas delgadas de queso amarillo en un plato, luego le agregué queso fresco rallados encima de esta lámina de queso amarillo.
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Then add the sausage in the middle of the cheese slices.
Here I must clarify that we must leave enough space on the sides so that we can then close the cheese slices around the sausage.
Luego de esto se agrega la salchicha en medio de las láminas de queso.
Aquí debo aclarar que hay que dejar suficiente espacio a los lados para que podamos luego cerrar las láminas de queso alrededor de la salchicha.
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In my case I prepared the rolls two at a time. As soon as I finished two, I dipped them in the beaten egg, making sure that it was covered with enough egg, and then I dipped it in the flour. The process is repeated a couple of times.
En mi caso yo preparé los enrollados de dos en dos. Tan pronto terminé dos, los sumergí en el huevo batido, procurando que quede bañado con suficiente huevo, para luego bañarlo en la harina. El proceso se repite un par de veces.
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With two sausages, 3 slices of yellow cheese, and a small piece of white cheese I managed to prepare six of these delicious sandwiches.
As you can see, they are firm enough to be placed in the oil. Here I must remember to try to close the ends well so that nothing is left uncovered.
Con dos salchichas, 3 láminas de queso amarillo, y un trozo pequeño de queso blanco logré preparar seis de estos deliciosos bocadillos.
Como pueden ver, quedaron lo suficientemente firmes como para colocarlos en el aceite. Acá debo recordar que hay que tratar de cerrar bien los extremos para que no quede descubierto nada.
As I said at the beginning of the title, these are sausage and cheese fritters, so you have to use plenty of oil.
With this in mind I placed my cauldron with plenty of oil and turned it on high heat, so that the oil would heat up well. Once hot, I started frying my rolls.
Como les dije al comienzo del título, son frituras de salchicha y queso, así que hay que usar suficiente aceite.
Con esto en mente yo coloqué mi caldero con bastante aceite y lo encendí con fuego alto, para que caliente bien el aceite. Una vez caliente, empecé a freír mis enrollados.
Be careful because they are cooked in a very short time. Just brown them on each side and take them out quickly so they don't overcook and burn.
Hay que tener cuidado porque se cocinan en muy poco tiempo. Solo hay que dorarlos por cada lado y sacarlos rápidamente para que no se cocinen de más y se quemen.
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To accompany this recipe, I placed my small cup and served some Venezuelan buttermilk, something very tasty to accompany this type of fried food, among other types of food.
Para acompañar esta receta, coloqué mi pequeña taza y serví un poco de suero de leche venezolano, algo muy rico para acompañar este tipo de frituras, entre otros tipos de comida.
With all this ready, it's time to serve the fried food and enjoy.
Below I leave you with a series of photographs of the final result:
Con todo esto listo, hora de servir las frituras y a disfrutar.
A continuación los dejo con una serie de fotografías del resultado final:
And of course, you can also try whey, which is also very tasty.
Y como no, a probar también con el suero, que está muy rico también.
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Well friends, that's all for now. I hope that my publication has been to your liking or at least made you a little hungry.
I invite you to leave your opinions below in the comments, as always I will be happy to read them. With nothing more to add, I bid you farewell then...
See you next time!
Bien amigos, esto ha sido todo por ahora. Espero que mi publicación haya sido del agrado de ustedes o cuando menos les haya dado un poco de hambre.
Los invito a dejar sus opiniones abajo en los comentarios, como siempre estaré encantado de leerlos. Sin más que agregar, me despido entonces...
¡Hasta la próxima!
Receta sencilla y fácil de preparar, ideal para los pequeños de la casa
Y para los grandes también jajaja esa fue mi cena
Bueno también amigo, 😃
Esa receta de frituras de salchichas y queso a la Gabo no la había conocido, pero se ve de un rico y fácil de preparar para días de apuros y de pasapalos deliciosos. Gracias por compartir me encanto.🙂
Es uno de los inventos que hago cuando no quiero hacer nada elaborado y me provoca comer algo rico jejeje
Sigue, contacta y se parte del proyecto en:
Gracias por el apoyo
No vale! Como osas presentarlas abriendolas asi de esa manera, mostrando el quesito derretido ah??? que pecado! voy a tomar tu receta a mi hijo le encantará.
Jajajaja que abuso de mi parte xD me disculpo ante tal falta de respeto, pero sentía la necesidad de compartirlo xD
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Una receta facil, sencilla y muy buena ... Me encanta que rico se ve... 👍👏👏👏
Siii muy rica además jejeje saludos y gracias por comentar!