Mini pastel de chocolate y nutella || Mini chocolate and nutella cake
Hola a todos, espero hayan tenido un muy buen inicio de semana, y que está sea una semana de buenas noticias, hoy quiero compartirles una receta muy buena, es este delicioso bizcocho de chocolate decorado con chantilly y además les mostraré una manera muy bella para decorarla que sirve como regalo para tu apareja, un amigo, o para alguien de tu familia.
Hello everyone, I hope you have had a very good start of the week, and that this is a week of good news, today I want to share with you a very good recipe, it is this delicious chocolate cake decorated with whipped cream and I will also show you a very beautiful way to decorate it that serves as a gift for your partner, a friend, or for someone in your family.
Las mini cake este año que paso estuvo muy en tendencia en la repostería y yo no quise quedarme atrás e intentar hacerla, como se acercaba el cumpleaños de una buena amiga decidí darle esta sorpresa.
Comencemos con la receta
The mini cake this year was very trendy in baking and I did not want to stay behind and try to make it, as it was approaching the birthday of a good friend I decided to give her this surprise.
Let's start with the recipe
Para el bizcocho:
- 150 gramos de azúcar.
- 15 gramos de cacao en polvo.
- 70 mililitros de aceite.
- 120 gramos de harina.
- 125 mililitros de agua tibia.
- 1 huevo grande o 2 huevos pequeños.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
Para la decoración:
- 100 gramos de chantilly en polvo.
- 200 mililitros de leche muy fría.
- Colorantes.
Para el relleno:
- 50 gramos de Nutella.
For the cake:
- 150 grams of sugar.
- 15 grams of cocoa powder.
- 70 milliliters of oil.
- 120 grams of flour.
- 125 milliliters of warm water.
- 1 large egg or 2 small eggs.
- 1 tablespoon of baking powder.
- 1/2 teaspoon of baking soda.
For decoration:
- 100 grams of powdered whipped cream.
- 200 milliliters of very cold milk.
- Coloring.
For the filling:
- 50 grams of Nutella.
Lo primero que vamos a hacer es como siempre precalentar el horno a 180° C para que cuando tengamos lista la mezcla de la torta podamos llevarla al horno de inmediato.
Luego de esto vamos a mezclar muy bien el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla de color amarillo claro.
The first thing we are going to do is as always preheat the oven to 180° C so that when we have the cake mixture ready we can put it in the oven immediately.
Then we are going to mix the sugar and the eggs very well until we get a light yellow mixture.
Cuando esté listo vamos a agregarle el aceite y el agua tibia.
When it is ready, add the oil and warm water.
Le agregamos la harina, polvo de hornear, bicarbonato y mezclamos bien.
Add the flour, baking powder, baking soda and mix well.
De último agregamos el cacao en polvo y tendremos lista la masa.
Finally add the cocoa powder and the dough is ready.
Yo utilicé molde de 10 cm de diámetro, con estas cantidades me salieron dos tortas de este tamaño.
Vamos a colocarle mantequilla y harina a nuestro molde y vaciamos la mezcla.
Lo llevamos al horno por aproximadamente unos 35 minutos. Sabremos que estará listo cuando al introducir un cuchillo este salga limpio.
I used a 10 cm diameter mold, with these quantities I got two cakes of this size.
We are going to put butter and flour in our mold and pour the mixture.
We take it to the oven for approximately 35 minutes. We will know it is ready when a knife comes out clean.
Lo dejamos reposar en el molde por unos diez minutos para que no esté tan caliente a la hora de desmoldarlo. Pasado este tiempo lo desmoldamos y dejamos reposar en una rejilla hasta que esté totalmente frío.
Let it rest in the mold for about ten minutes so that it is not so hot when it is time to unmold it. After this time, remove from the mold and let it rest on a wire rack until it is completely cool.
Para preparar la crema de la decoración vamos a verter en una taza la leche y el chantilly en polvo, vamos a mezclar muy bien con una batidora eléctrica por unos 4 minutos a velocidad media alta hasta que nos quede de esta consistencia.
La llevamos una media hora a la nevera y con esto podemos empezar a decorarla.
To prepare the cream for the decoration, we will pour the milk and the powdered whipped cream into a bowl and mix very well with an electric mixer for about 4 minutes at medium-high speed until it has this consistency.
We take it to the refrigerator for half an hour and with this we can begin to decorate it.
Vamos a partir en dos nuestro bizcocho para rellenarlo.
We are going to split our sponge cake in two to fill it.
Vamos a tomar uno de los bizcochos y le vamos a agregar un orillo de chantilly y por dentro la Nutella y le colocamos el otro bizcocho arriba.
We are going to take one of the sponge cakes and add a border of whipped cream and Nutella inside and place the other sponge cake on top.
Decoramos por fuera con chantilly con una espátula para que quede lo más prolija posible.
Decorate the outside with whipped cream with a spatula to make it as neat as possible.
Luego le hice un decorado en la parte de arriba con una boquilla o duya en forma de estrella, en este caso pinte el chantilly con color rosado fuerte.
Además le agregué unas rosas pequeñas por todo al rededor con la misma boquilla. Y utilice la #366 para hacer las hojas.
Then I decorated the top with a star-shaped nozzle or doughnut, in this case I painted the whipped cream with a hot pink color.
I also added some small roses all around with the same nozzle. And use #366 to make the leaves.
Por último lo lleve a un envase de color negro y de base use papel de horno decorado en cuadros rojos. Y listo tendremos listo este hermoso pastel.
Finally take it to a black container and use baking paper decorated with red squares as a base. And ready we will have ready this beautiful cake.
Espero que les haya gustado mi receta de hoy y les invito a comentar que tal les pareció, muchas gracias por leer mi blog.
¡Que tengan un feliz día y noche!
I hope you liked my recipe today and I invite you to comment how you liked it, thank you very much for reading my blog.
Have a happy day and night!
Fotos tomadas desde mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.
Se ve muy hermosa la decoracion, seguro esta muy rico
Muchas gracias por tu comentario
Que presentación 😋😋😋 se ve delicioso el bizcocho. Y la decoración está increíble.
Muchas gracias, la verdad me encanta este bizcocho de chocolate
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Te quedo muy hermoso ese pastel, muy profesional. Te dedicas a venderlos? si no lo haces deberias hacerlo! tienes mano para la pasteleria. Muy buen post amiga, exitos!
Holaa, muchas gracias linda, me alegras con tu comentario.
Si, desde hace un tiempo me dedico a vender tortas para ocasiones especiales.
Ciao piacere di conoscerti complimenti deve essere molto delizioso Voglio provare a cucinarlo anche se non sono molto brava in cucina
Ti auguro una buona serata
@luba555
Ciao, spero che ti stia bene.
Ciao mia cara sembrano veramente molto golosi!
Ti auguro una buona serata
@luba555