Mini cachapas ideales para snacks [ESP - ENG]

Hola a todos queridos amigos de Hive, feliz domingo.
El día de hoy traigo una receta muy deliciosa y una manera diferente de preparar las deliciosas y tradicionales cachapas.
La preparación de la masa es elaborada a base de maíz y harina de maíz pre cocida y el resultado es una combinación de sabores entre dulce y salado. Decidí hacerla de esta manera que sirve muy bien para una merienda porque es una pequeña porción

Hello all dear friends of Hive, happy Sunday.
Today I bring you a very delicious recipe and a different way to prepare the delicious and traditional cachapas.
The preparation of the dough is made from corn and corn flour pre cooked and the result is a combination of sweet and salty flavors. I decided to make it this way, which works very well for a snack because it is a small portion.

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Como primer paso debemos desgranar el maíz, nos debe de salir aproximadamente 2 tazas de granos de maíz.

As a first step we must husk the corn, we should get approximately 2 cups of corn kernels.

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Luego lo agregamos a la licuadora acompañada de la leche.

Then add it to the blender along with the milk.

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Le agregamos los demás ingredientes y por último el huevo.

Add the remaining ingredients and finally the egg.

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Batimos por unos minutos hasta que esté todo bien integrado, si es necesario apagas la licuadora y con una cuchara mezclas bien los residuos que quedan a los laterales del envase. Terminamos de licuar y pasamos a un envase.

Blend for a few minutes until everything is well integrated, if necessary turn off the blender and with a spoon mix well the residues that remain on the sides of the container. Finish blending and transfer to a container.

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Dejamos reposar por unos 15 minutos mientras se espesa un poco, si ves que está muy líquido puedes agregarle un poco de harina de maíz.
Continuamos calentando la plancha o budare y cuando esté bien caliente agregamos una cucharada de mantequilla y empezamos a agregar la masa.

Dejamos reposar por unos 15 minutos mientras se espesa un poco, si ves que está muy líquido puedes agregarle un poco de harina de maíz.
Continuamos calentando la plancha o budare y cuando esté bien caliente agregamos una cucharada de mantequilla y empezamos a agregar la masa.

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Agregamos 1 cucharada para cada mini cachapa, luego le colocamos queso (puedes escoger el de tu preferencia) y agregamos media cucharada más de mezcla para cubrir.

We add 1 tablespoon for each mini cachapa, then we add cheese (you can choose the cheese of your preference) and add half a tablespoon more of the mixture to cover.

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Continuamos hasta terminar con toda la mezcla y servimos.

Continue until all the mixture is finished and serve.

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Podemos servir acompañado de una rica nata o crema de leche y estará lista está rica receta.
Espero les haya gustado mucho, el resultado es muy rico, es una manera diferente de preparar las tradicionales cachapas y puedes usarla como snacks.

It can be served with a rich cream or milk cream and this delicious recipe is ready.
I hope you liked it a lot, the result is very tasty, it is a different way to prepare the traditional cachapas and you can use it as a snack.

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_{Editado en Canva || Edited in canva}

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_{Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.}

_{Fuente del editor de imágenes || Image and separator editor font}

_{Traductor || Translator}