Series food #9: Fajitas for tacos - Full recipe - Lunch idea [ESP-ING]

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Fajitas para hacer tacos mexicanos. Suele pasar que queremos hacer tacos pero no tenemos las tortillas o fajitas, pues simple, con esta receta no tendras que ir mas a la tienda a comrarlas, Abajo te dejo la receta completa de como los prepare desde cero.

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Who doesn't love pizza? I think we all love it, I assure you that you will love this recipe, for the simple fact that it is made in a pan, it is ideal if you do not have an oven, it is damaged or you simply want the process to be quick. It tastes delicious and in my opinion, it is better than in the oven.

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Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 80ml de agua
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal
    Para la carne
  • ½ Cebolla
  • ½ Pimenton
  • Salsa de ajo
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Adobo
  • Paprika
    Para el guacamole
  • ½ Aguacate
  • 1 Tomate
  • ½ Cebolla

Ingredients:

  • 2 cups of wheat flour
  • 80ml of water
  • 1 tablespoon olive oil
  • salt
    for the meat
  • ½ Onion
  • ½ Paprika
  • garlic sauce
  • pepper
  • garlic powder
  • marinade
  • Paprika
    for the guacamole
  • ½ Avocado
  • 1 Tomato
  • ½ Onion

Step by Step / Paso a Paso

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En un bowl ponemos la harina, la sal, el aceite y mezclamos, luego abrimos un hueco en el centro y agregamos el agua, mezclamos, pasamos al mesón y amasamos hastas que la masa este homogénea, dividimos en 8 partes, hacemos bolitas y las dejamos repossar por 15 min

In a bowl we put the flour, the salt, the oil and mix, then we open a hole in the center and add the water, mix, pass to the counter and knead until the dough is homogeneous, divide into 8 parts, make balls and let rest for 15 min

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Mientras pasan los 15min, preparamos la carne, la condimentamos, picamos el pimentón y la cebolla, lo llevamos al sartén y sofreímos, luego agregamos la carne y cocinamos por 20 min, mientras se cocina la carne, ya transcurrido el tiempo de reposo, con un rodillo y una bolsa, aplanamos cada bolita y las llevamos al sartén o plancha para que se cocinen.

While the 15 minutes pass, we prepare the meat, season it, chop the paprika and onion, take it to the pan and fry, then add the meat and cook for 20 minutes, while the meat is cooking, once the resting time has elapsed, with a rolling pin and a bag, we flatten each ball and take them to the pan or iron to cook.

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Vamos a saber que las fajitas están listas porque se empezaran a abombar, terminamos de cocinarlas todas y preparamos el guacamole, picamos la cebolla y el tomate, en un plato hondo trituramos el aguacate y agregamos la cebolla, el tomate y le ponemos sal. Listo! Hora de armar y degustar.
We will know that the fajitas are ready because they will begin to bulge, we finish cooking them all and prepare the guacamole, chop the onion and tomato, in a deep plate we mash the avocado and add the onion, tomato and we put salt. Clever! Time to assemble and taste.

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