Series food #8: Pizza made in a pan - Lunch or dinner idea - you will be surprised by the result [ESP-ING]

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¡Hola, Comunidad de Hive!

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Quien no ama la pizza? Creo que a todos nos encanta, te aseguro que esta receta te va a encantar, por el simple hecho de hacerse en sartén, es increíble, es ideal si no tienes horno, esta dañado o simplemente quieres que sea rápido el proceso. Sabe deliciosa y a mi parecer, queda mejor que en horno.

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Who doesn't love pizza? I think we all love it, I assure you that you will love this recipe, for the simple fact that it is made in a pan, is incredible, it is ideal if you do not have an oven, it is damaged or you simply want the process to be quick. It tastes delicious and in my opinion, it is better than in the oven.

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Ingredientes:

  • 2 Tazas de Harina todo uso
  • 1 Cucharada de levadura fresca, granulada.
  • 1 Cucharada de azúcar
  • 100 ml de agua tibia
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
    La puedes hacer de lo que quieras, igualmente te dejare lo que yo le puse:
  • ½ Cebolla
  • Jamón picado
  • Queso mozzarella
  • Maíz
  • Salsa para pizza
  • Orégano

Ingredients:

  • 2 cups of all-purpose flour
  • 1 tablespoon of fresh yeast, granulated.
  • 1 Tablespoon of sugar
  • 100 ml of warm water
  • 2 tablespoons of olive oil
  • Salt
  • Tocineta
    You can make it whatever you want, I'll also leave you what I put on it:
  • ½ Onion
  • chopped ham
  • mozzarella cheese
  • corn
  • pizza sauce
  • oregano
  • Bacon

Step by Step / Paso a Paso

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El primer paso es activar la levadura, eso se hace poniendo en el bowl de la mezcla la cucharada de azúcar, la levadura, y 50 ml de agua, mezclamos bien y dejamos reposar por 15 min.

The first step is to activate the yeast, this is done by putting the tablespoon of sugar, yeast, and 50 ml of water in the mixing bowl, mix well and let stand for 15 min.

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Pasados los 15 min la levadura crecerá y se debería ver como en la foto, en ese momento agregamos toda la harina con la sal y amasamos, luego agregamos el aceite de oliva y el agua restante para seguir amasando hasta que todo esté bien unido.

After 15 minutes the yeast will grow and it should look like in the photo, at that moment we add all the flour with the salt and knead, then add the olive oil and the remaining water to continue kneading until everything is well united.

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Formamos una bolita con la masa y llevamos a reposar por 30 min o 1 hora, dependiendo del tiempo que tengas disponible.
We form a ball with the dough and let it rest for 30 min or 1 hour, depending on the time you have available.

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Pasado el tiempo, la masa tuvo que duplicar su tamaño, la pasamos al mesón enharinado y dividimos en 2, tomamos una de las porciones y estiramos.
Over time, the dough had to double in size, we passed it to the floured counter and divided into 2, took one of the portions and stretched.

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Estiramos del tamaño de nuestro sartén, y la ponemos a cocinar a fuego medio – bajo por 5min cada lado.
We stretch the size of our pan, and put it to cook over medium-low heat for 5 min each side.

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Ya cocida por los 2 lados, empezamos a armar y agregar lo demás, directamente en el sarten, la salsa, cebolla, maíz, jamon, oregano y queso, cocinamos tapado a fuego medio – alto hasta que el queso se derrita y nuestra pizza estará lista, te sorprenderá lo rápida, crujiente y deliciosas que queda.
Already cooked on both sides, we begin to assemble and add the rest, directly in the pan, the sauce, onion, corn, ham, oregano and cheese, cook covered over medium-high heat until the cheese melts and our pizza is ready, you'll be amazed at how quick, crispy and delicious it is.

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