¡Hola mis queridos amantes de la buena comida! Feliz jueves, casi viernes, casi fin de semana jajaja, Hoy les comparto algunas imágenes de lo que fue la torta de cumpleaños de mi terremoto, Mathias quería que le hiciera una torta decorada con el motivo de Iron Man, ya que ese es el super héroe favorito de turno para él, y este año quise aventurarme a prepararla yo misma, incluida la decoración, aunque en un momento pensé en mandarla a hacer, luego de ver algunas imágenes buscando modelos para ello, me percate de que la mayoría de las tortas en la actualidad, se ven realmente hermosas por la cantidad de adornos que le colocan y que en su mayoría son impresos y al final cuando vamos a cortar la torta nos quedamos con una torta prácticamente desnuda.



Le pedí a la esposa de mi mejor amigo que me hiciera los toppers ´para decorar las tortas, pues eran dos, una para compartir en casa con la familia y otra para su escuelita de tareas dirigidas, y teniendo “resuelto” el problema de la decoración, la otra cosa por solucionar era los sabores del pastel. Hace poco preparé una receta de trifle, inspirada en una receta de @josecarrerag, receta que amé y sin duda quería incluir estos sabores en la torta de Mathias, para lo que, además, hice uso de la receta de bizcocho húmedo de chocolate de José, que amo con locura, si no la han preparado, deberían intentarlo, también quería arriesgarme un poco más, por lo que prepare un panque de naranja con gotas de chocolate, receta de mi querida @irenebarreto, que además de ser sencilla, es deliciosa.



Para el relleno, la combinación de crema chantilly con galletas oreo trituradas, y migas de brownie, era el indicado, el bizcocho embebido con almíbar de 3 leches, para no hacer tan fuerte el sabor del chocolate, y sin sobrepasar la humedad en los bizcochos, pues esto haría que el relleno se volviera un desastre, Me habían comentado que no podía embeber los bizcochos con un relleno de chantillí, sin embargo, no hay nada más feo que un bizcocho seco, y decidí arriesgarme, como les digo si agregar almíbar en exceso, y para que la humedad del bizcocho no pasara al relleno agregue una capa delgada de dulce de leche, que además le dio un delicioso contraste de sabor, le coloque un toque de sirope de chocolate de mi querido @josecarrerg, que debo decir que me ha dejado enamorada también jajaja. Para la decoración me sugirieron utilizar matizadores en polvo, que se mezclan con vodka y con ayuda de un spray se pueden lograr bellezas, y pues eso fue lo que intente hacer.



Ahora bien, no todo fue miel sobre hojuelas, hacer los bizcochos fue realmente lo menos difícil del proceso, hacer el relleno de chantillí, que funcionaria también como cubierta para la torta, rellenarlos y cubrirlos, otro paso sencillo dentro del desastre, pero cuando toco decorar, comenzó la locura, como lo he dicho infinitas veces, las tortas mes quedan deliciosas, pero feas jajaja, la decoración no se me da nada bien, sin embargo, debía intentarlo, no podía fallarle a mi hijo, termine dañando unos 4 sprays y el supuesto color rojo que había comprado para hacer el contraste de los colores de Iron Man, resulto siendo un tono fucsia, por lo que luego de embarrarla con ese fucsia, decidí agregarle solo color dorado y ya luego agregarle detalles con sprinkles en rojo.





Para la torta que llevaría para la escuelita de tareas dirigidas, debo decir que ya estaba agotada y con un profundo sentimiento de odio hacia el matizador y los sprays, por lo que decidí solo salpicar la mezcla de los matizadores, y termino gustándome mucho más esta última en cuanto al decorado; para el armado de los pasteles, quise intercalar los bizcochos, y debo decir que ame como se veían los pasteles por dentro, más de lo que se veían por dentro, sin duda alguna, los trucos que he ido leyendo por aquí, funcionan. Todavía me toca continuar trabajando en mejorar, pero cuando veo un pastel mío decorado de hace un par de años y veo los últimos que he hecho, aunque poco, debo decir que he mejorado.




_{Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 9s, editadas con Snapseed, PhotoRoom y Canva.}

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, le agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina y a dondequiera que vayas!

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