¡Hola mis queridos amigos amantes de la buena comida! Hace unos días les comentaba que había añadido al menú de mi emprendimiento delicias saladas, y que el protagonista por el momento ha sido el pasticho, y en la primera sesión de fotos que le hice, olvidé quitar la tapa del envase, por lo que no se podía apreciar bien el mismo. Esta semana, a solicitud de algunos clientes, hemos decidido añadir un tamaño más grande del pasticho, una versión familiar que bien puede alcanzar para unas 4 o 5 personas, así que decidimos hacerle una pequeña sesión fotográfica, pues como bien lo decía mi abuela ¡Lo que no se exhibe, no se vende!

Algunos comensales me han pedido adicionar otras cosas al menú, por lo que también estamos ofreciendo diferentes opciones, para que las personas no se aburran, sin embargo, de momento la especialidad es el pasticho, o como muchos lo conocen en otros sitios, la lasaña. El más pedido es el pan con ajo y perejil, así que este también está incluido en esta versión, por lo que no podíamos dejarlo por fuera en la sesión de esta tarde. La verdad es que esta idea de incluir menú salado, la tenía hace ya bastante rato, pero había cierto temor, sin embargo, la recepción por parte de los clientes ha sido positiva.

Emprender, sin importar en que, definitivamente es para valientes, pues cuando nos acobardamos, dejamos pasar oportunidades valiosas, y una vez un compañero de trabajo dijo en una reunión, el miedo paraliza, pero ante el miedo, lo único que debemos hacer, es evaluar las opciones y dar un paso adelante, ese paso, por más mínimo que sea, provocará un efecto domino, que se terminará convirtiendo en pasos agigantados y tengo fe de que así será, de ahora en adelante. Obstáculos, los hay, y siempre existirán, pero eso no debe detenernos. Los dejo con esta belleza, con una deliciosa salsa boloñesa, que he ido perfeccionando con el pasar del tiempo, y que se los prometo, les compartiré la receta en los próximos días.

_{Imágenes de mi propiedad, tomadas con mi Nikon D80, editadas con Snapseed.}

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, le agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina y a dondequiera que vayas!

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