[ESP-ING] Canelones / Cannelloni @fariasros

Hola amigos de Hive 💕

Hello Hive friends 💕

Quería compartir con ustedes el agazajo de mi amiga @glowshine donde fuimos a conocer su nueva morada y para eso decidimos hacer unos ricos canelones y nos pusimos manos a la obra.

I wanted to share with you the agazajo of my friend @glowshine where we went to meet her new home and for that we decided to make some delicious cannelloni and we got down to work.

Ingredientes Utilizados

Ingredients Used

Pasta de pasticho
Carne Molida
Tomate
Pasta de Tomate
Ajo
Pimienta
Cebolla
Cubito
Orégano

Pasticho Pasta
Ground beef
Tomato
Tomato paste
Garlic
Pepper
Onion
Ice cube
Orégano

Crema Bechamel

Béchamel Cream

Cebolla
Cubito
Nuez Moscada
Sal
Leche
Mantequilla
Maicena

Onion
Ice cube
Nutmeg
Salt
Milk
Butter
Cornstarch

Preparación:

Preparation:

Así que manos a la obra empezamos hacer la salsa de carne para rellenar los canelones.

Se pone a tatemar los tomates, luego de tatemar se licúa con poca agua para empezar hacer la salsa de tomate.

Se le agrega sal, ajo, se coloca orégano, se deja espesar y se agrega azúcar y cubito.

Se agrega luego la carne molida se empieza a mezclar se le agrega la pasta de tomate además se condimenta con sal, orégano y cubito.

So let's start making the meat sauce to fill the cannelloni.

We put the tomatoes to roast, after roasting, we blend them with a little water to start making the tomato sauce.

Add salt, garlic, oregano, let it thicken and add sugar and ice cubes.

Then add the ground meat, start mixing, add the tomato paste and season with salt, oregano and cube.

Preparación de la Salsa Bechamel:

Bechamel Sauce Preparation:

Se corta la cebolla en juliana y se empieza a hacer mezclar con mantequilla hasta que está se duermen.

Se le agrega la Maicena mezclada con agua y se remueve.

Se le agrega la leche liquida y después se le agrega la nuez moscada rallada.

Al espesar se apaga y se deja reposar.

Cut the onion in julienne strips and start mixing it with butter until it falls asleep.

Add the cornstarch mixed with water and stir.

Add the liquid milk and then add the grated nutmeg.

When it thickens, turn it off and let it rest.

Preparación de los Canelones:

Preparation of the Cannelloni:

Se agrega en la bandeja salsa de carne y empieza a colocar la carne dentro de la pasta de los canelones y el jamón.

Se agrega una capa de pasta de los canelones, luego crema bechamel, encima el queso amarillo y luego pasta de canelones.

Luego de tener todo armado se mete al horno por 30 minutos este tiene que tapar con papel aluminio.

Después de pasado los 30 minutos se saca del horno y se deja reposar para servir con el contorno que guste.

Así que queridos amigos de Hive Buen apetito.

Add meat sauce to the tray and start placing the meat inside the cannelloni pasta and ham.

Add a layer of cannelloni pasta, then béchamel cream, yellow cheese on top and then cannelloni pasta.

Once everything is assembled, put it in the oven for 30 minutes and cover it with aluminum foil.

After 30 minutes, take it out of the oven and let it rest to serve with the contour of your choice.

So dear friends of Hive Bon appetit!