Broccoli pie with meat and cheese au gratin baked in the oven [ESP|ENG]

Hola mi querida comunidad Foodies Bee Hive ❤️ feliz día a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Para hoy les comparto una receta ideal para degustar a la hora de almorzar se trata de un pastel de brocoli con carne gratinado con queso al horno. Esta versión de combinar este vegetal que ademas aporta grandes beneficios a nuestro cuerpo, con carne de res molida hacen que esta preparación sea bien deliciosa y ademas de ser muy fácil porque se lleva al horno unos pocos minuto solo para gratinar ya que todos los ingredientes están previamente cocidos. Así que te invito ha preparar esta receta que te traigo para disfrutar en familia.

Hello my dear community Foodies Bee Hive ❤️ happy day to all who make life on the HiveBlog platform and we love the art of cooking. For today I share with you an ideal recipe to taste at lunch time it is a broccoli pie with meat au gratin with baked cheese. This version of combining this vegetable that also brings great benefits to our body, with ground beef makes this preparation is very delicious and also very easy because it takes a few minutes in the oven just to gratin since all the ingredients are previously cooked. So I invite you to prepare this recipe that I bring you to enjoy with your family.

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Comencemos con la preparación de esta receta la cual es muy fácil de hacer pero bien deliciosa. Iniciamos por colocar la carne molida de res en un sarten con un poco de aceite añadimos sal al gusto en este caso utilice un sabroceador comercial y una cucharada de ajo triturado, revolvemos constantemente para sofreír la carne y se perfume con sabor del ajo

Let's start with the preparation of this recipe which is very easy to make but very delicious. We start by placing the ground beef in a frying pan with a little oil, add salt to taste in this case I used a commercial flavoring agent and a spoonful of crushed garlic, stir constantly to fry the meat and perfume it with garlic flavor.

La cebolla y el cebollino lo cortamos en cuadros no muy pequeños, luego lo incorporamos en el sarten junto con la carne molida

Cut the onion and chives into small squares, then add them to the frying pan along with the ground beef.

Para darle un poco de jugo a la carne y formar una pequeña salsa, colocamos en la licuadora el tomate con un poco de agua.

To give a little juice to the meat and form a small sauce, place the tomato in the blender with a little water.

Agregamos el jugo del tomate a la carne y dejamos cocinar a fuego bajo preferiblemente tapada por unos minutos. Luego retiramos del fuego y dejamos reposar, de esta manera tenemos lista la carne molida

Add the tomato juice to the meat and let it cook over low heat, preferably covered, for a few minutes. Then remove from the heat and let it rest, this way we have the ground beef ready.

En una olla con agua y una pizca de sal, sancochamos el brocoli hasta que este blando, luego escurrimos

In a pot with water and a pinch of salt, boil the broccoli until soft, then drain.

Para la salsa blanca vamos agregar 3 tazas de agua, 5 cucharadas de leche y 4 de harina de trigo. Batimos muy bien hasta que se desintegren los polvos y llevamos a la cocina a fuego medio revolviendo constantemente, antes que comience a hervir agregamos 1 cucharada de mantequilla y el queso rallado. Por esto no le voy añadir sal a la salsa. Seguimos revolviendo hasta que espese

For the white sauce add 3 cups of water, 5 tablespoons of milk and 4 tablespoons of wheat flour. We beat very well until the powders disintegrate and we take to the stove over medium heat stirring constantly, before it starts to boil we add 1 tablespoon of butter and the grated cheese. For this reason I am not going to add salt to the sauce. Continue stirring until it thickens.

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Ya nuestra salsa blanca esta lista, dejamos reposar

Now our white sauce is ready, we let it rest.

Teniendo todos los ingredientes listos con los que vamos armar el pastel, iniciamos colocando una capa de brocoli seguidamente encima le agregamos la carne molida de res y por ultimo la salsa blanca. No le voy añadir queso porque se le incorpore a la salsa blanca.

Having all the ingredients ready with which we are going to assemble the cake, we start by placing a layer of broccoli, then on top we add the ground beef and finally the white sauce. I am not going to add cheese because it will be incorporated to the white sauce.

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Ahora llevamos al horno para gratinar, como les dije anteriormente solo tarda en el horno unos pocos minutos porque todos los ingredientes de esta receta están cocidos.

Now we take it to the oven to gratin, as I said before it only takes a few minutes in the oven because all the ingredients of this recipe are cooked.

Listo solo queda disfrutar de esta receta que les comparto hoy como fue la preparación de un pastel de brocoli con carne gratinado con queso al horno. Una buena idea para preparar a la hora de elegir que almorzar. Desde hace días quería realizar esta preparación ya que había experimentado la receta con otro tipo de vegetales pero el brocoli le aporta ha esta receta un sabor muy delicioso

All that's left is to enjoy this recipe that I share with you today as it was the preparation of a broccoli pie with meat and cheese au gratin in the oven. A good idea to prepare when choosing what to have for lunch. For days I wanted to make this preparation since I had experimented the recipe with other vegetables but broccoli gives this recipe a very delicious flavor.

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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint Canva y PicMonkey

Para la traducción usé el traductor: DeepL

The photos and content are my own.

Images edited in PowerPoint Canva and PicMonkey

For the translation, I used the translator: DeepL

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