Receta: Pechuga de pollo en trozos con verduras | Recipe: Chunk Chicken Breast with Vegetables

Hola a todos, hoy me tocó cocinar sola en casa. Así que decidí improvisar con ingredientes que habían en la nevera. Definitivamente puedo decir que es súper fácil y rápido de preparar. Les encantará porque queda delicioso. Además estoy tratando de incluir tantas verduras en nuestras comidas cómo pueda. Tratando de comer lo más saludable posible porque nada que haga tener más energía que un almuerzo cargado de vegetales.

Hello everyone, today I had to cook alone at home. So I decided to improvise with ingredients that were in the fridge. I can definitely say that it is super easy and quick to prepare. They love it because it is delicious. I am also trying to include as many vegetables in our meals as I can. Trying to eat as healthy as possible because nothing makes you have more energy than a lunch loaded with vegetables.

Ingredientes: | Ingredients:

• Pechuga de pollo | chicken breasts
• Ajo molido | minced garlic
• Zanahoria | Carrot
• Papa | Potato
• Habichuela | Bean
• Sal | Salt
• Pimienta | Pepper
• Color para cocinar | Cooking color
• Aceite de Oliva | Olive oil

Preparación: | Preparation:

Lo primero que hice fué lavar muy bien y picar en trozos más pequeños la pechuga de pollo. Luego la puse en la olla donde la voy a cocinar.

The first thing I did was wash the chicken breast very well and chop it into smaller pieces. Then I put it in the pot where I'm going to cook it.

En segundo lugar, lavé y piqué las habichuelas en cuadros más pequeños. Así mismo, la zanahoria, pero está la piqué en trozos finos y la papa la pelé y la piqué en rodajas para agregar todas estas verduras a nuestra preparación.

Second, I washed and chopped the beans into smaller squares. Likewise, the carrot, but I cut it into fine pieces and I peeled the potato and cut it into slices to add all these vegetables to our preparation.

Posteriormente agregamos agua para que todo se ablande y se cocine muy bien. Añadimos sal, pimienta, ajo molido, color y un poquito de aceite de oliva. Pueden agregar otras verduras que deseen o sazonadores que estén a su alcance.

Later we add water so that everything softens and cooks very well. Add salt, pepper, ground garlic, color and a little olive oil. They can add other vegetables they want or seasonings that are within their reach.

Dejamos cocinar muy bien por al menos 25 minutos hasta que las verduras estén blandas. Además debemos dejar secar un poco más para que espese y pueda servirse el jugo con el arroz y la verdad es que esto a mí me encanta.

Let cook very well for at least 25 minutes until the vegetables are soft. We must also let it dry a little more so that it thickens and the juice can be served with the rice and the truth is that I love this

Es momento de servir está deliciosa de plato. Sabe delicioso. Esto fué todo por hoy, espero que les haya gustado. Un abrazo

It's time to serve this delicious dish. It tastes delicious. This was all for today, I hope you liked it. A hug

Todas las fotos fueron tomadas con un Xiaomi Poco X3 Pro | All the photos were taken with a Xiaomi Poco X3 Pro