Receta: Carne mechada, con arroz y tajadas de plátano frito || Recipe: Shredded beef, with rice and fried plantain slices ♥
¡Hola Chicos!
Hoy quiero compartir con ustedes una comida deliciosa que preparé hace un par de días para mi familia. Se trata de una deliciosa carne mechada, acompañada de tajadas de plátano maduro y arroz blanco.
Adoro preparar esta receta, pero no es algo que suelo hacer muy frecuentemente porque lleva algo de tiempo prepararla, sobre todo por la cocción de la carne y el trabajo que da luego el separarla en tiras.
Pero el resultado vale la pena, pues es muy sabrosa y además podemos utilizar esta carne para muchas comidas como: relleno para empanadas, arepas o para hacer pabellón que es el plato típico mi país.
Ahora les explicaré como pueden hacer esta rica carne mechada en casa para que puedan consentir como yo a sus familias. ♥
Hey guys!
Today I want to share with you a delicious meal that I prepared a couple of days ago for my family. It is a delicious shredded meat, accompanied by slices of ripe plantain and white rice.
I love to prepare this recipe, but it is not something that I usually do very often because it takes some time to prepare, especially because of the cooking of the meat and the work that it takes to separate it into strips.
But the result is worth it, because it is very tasty and we can also use this meat for many meals such as: filling for empanadas, arepas or to make a pavilion, which is the typical dish of my country.
Now I will explain to you how you can make this delicious shredded meat at home so that you can pamper your families like me. ♥
Para preparar esta carne lo primero que debemos hacer es poner a cocinar la carne en una olla con abundante agua. Este corte de carne lo llaman "falda" y se debe cocinar por un largo período de tiempo para que se ablande y puedan hacerse las tiras de carne.
Al transcurrir el tiempo, la sacamos del agua y dejamos enfriar un poco. Con nuestras manos comenzamos a trocearla hasta lograr este resultado.
To prepare this meat, the first thing we must do is cook the meat in a pot with plenty of water. This cut of meat is called 'skirt' and must be cooked for a long period of time so that it softens and the strips of meat can be made.
As time passes, we remove it from the water and let it cool a bit. With our hands we begin to chop it until we achieve this result.
En una olla colocamos un poco de aceite y sofreímos cebolla, ajo y ajoporro. A mí me gusta utilizar más la parte blanca y un poco de la verde.
Estos vegetales le aportan mucho sabor a la preparación. También puedes agregarle cebollín y ají dulce.
In a pot, place a little oil and fry the onion, garlic and leek. I like to use more of the white part and a little of the green.
These vegetables add a lot of flavor to the preparation. You can also add chives and sweet pepper.
Me gusta agregar los vegetales rallados porque se integran mejor a la preparación.
Agregamos pimentón rojo y verde, zanahoria y tomate.
I like to add the grated vegetables because they integrate better into the preparation.
Add red and green paprika, carrot and tomato.
Ahora es momento de condimentar, agregamos salsa de soya, salsa inglesa, sal, orégano, un poco de salsa de tomate y comino.
Si ves que a la preparación le falta un poco de líquido, agrega media taza del caldo dónde cocinaste la carne anteriormente.
Now it's time to season, add soy sauce, Worcestershire sauce, salt, oregano, a little tomato sauce and cumin.
If you see that the preparation lacks a little liquid, add half a cup of the broth where you cooked the meat previously.
Dejamos cocinar por unos minutos para que se integren todos los sabores.
Ahora estamos listos para servir y disfrutar.
Yo acompañe con arroz blanco y las tajadas de plátano que nunca pueden faltar porque le aportan ese toque dulce y delicioso a la comida.
Espero les haya gustado está receta y la hagan en casa. ❤️🤗
Let cook for a few minutes so that all the flavors are integrated.
Now we are ready to serve and enjoy.
I accompany it with white rice and plantain slices that can never be missed because they add that sweet and delicious touch to the meal.
I hope you liked this recipe and make it at home. ❤️🤗
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto E7i power
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.19
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