Idea de Almuerzo: Arepitas fritas de zanahoria con carne y plátano || Lunch Idea: Fried carrot arepitas with meat and plantains ♥
¡Hola Chicos!
En casa estamos pasando por una situación un tanto apretada pero eso no implica que no podemos comer delicioso con lo poco o mucho que tenemos.
Quería hacer un almuerzo variado así que revisé con lo que contaba y decidí hacer unas arepitas fritas de zanahoria, que le dan un toque dulce y sabroso sin necesidad de agregar ningún tipo de azúcar.
Acompañe todo con un poco de carne que nos quedaba en la nevera y como complemento final hice plátano frito al cual le coloque unos bastoncitos de queso blanco.
Todo fue una combinación perfecta y nos disfrutamos mucho el comer este rico almuerzo.
Yo por supuesto documenté el proceso para darles una idea de lo que pueden hacer cuando no se cuenta con mucho en nuestra despensa.
Hello Guys!
At home we are going through a bit of a tight situation but that doesn't mean we can't eat delicious food with the little or a lot we have.
I wanted to make a varied lunch so I checked what I had and decided to make some fried carrot arepitas, which give a sweet and tasty touch without adding any sugar.
I accompanied everything with some meat that we had left in the fridge and as a final complement I made fried plantain to which I added some white cheese sticks.
Everything was a perfect combination and we enjoyed eating this delicious lunch.
I of course documented the process to give you an idea of what you can do when you don't have much in your pantry.
Lo primero que hice fue armar la masa de las arepas. Hice mi masa normal de harina de maíz, primero agregué el agua con un poco de sal y luego coloque la harina de maíz precocida.
Deje reposar por unos 5 minutos para esperar que el agua se absorbiera y luego amasé.
Por último ralle una zanahoria mediana y la coloqué a la masa. Ya estamos listos para freír las arepas.
The first thing I did was to make the dough for the arepas. I made my normal corn flour dough, first I added the water with a little salt and then I added the precooked corn flour.
I let it rest for about 5 minutes to wait for the water to be absorbed and then I kneaded.
Finally I grated a medium carrot and added it to the dough. Now we are ready to fry the arepas.
Hice la forma y luego las coloqué en un sartén con abundante aceite. Cociné hasta que estuvieran doradas por la base y luego les di vuelta para que se cocinaran por el otro lado.
Luego las saqué y dejé escurrir el aceite excedente sobre un colador. Esto también se puede hacer colocándolas sobre servilletas.
También aproveché el aceite para freír el plátano maduro.
I made the shape and then placed them in a frying pan with plenty of oil. I cooked them until they were golden brown on the bottom and then turned them over to cook on the other side.
Then I took them out and let the excess oil drain on a strainer. This can also be done by placing them on napkins.
I also used the oil to fry the ripe plantain.
La carne la cociné en otra sartén a la cual le coloque un chorrito de aceite vegetal, agregué 4 dientes de ajo picados, luego al estar ligeramente dorados coloque la carne y cociné bien por ambos lados.
También espolvoree orégano para que tomaran un delicioso sabor.
I cooked the meat in another frying pan to which I added a little vegetable oil, 4 cloves of chopped garlic, then when they were lightly browned I put the meat and cooked well on both sides.
I also sprinkled oregano to give them a delicious flavor.
Ya con todos los elementos cocinados solo restaba servir todo.
Coloque las arepitas de zanahoria a un lado, en el centro la carne, la cual pique en tiras para facilitar las cosas a la hora de comer y del otro lado las tajadas de plátano maduro con los bastoncitos de queso blanco.
Les aseguro que no se arrepentirán si hacen está deliciosa comida. Espero les haya gustado y les sirva de inspiración para sus próximas recetas. 😊✨
Once all the elements were cooked, the only thing left to do was to serve everything.
Place the carrot arepitas on one side, in the center the meat, which I chopped into strips to make things easier at the time of eating and on the other side the slices of ripe plantain with the white cheese sticks.
I assure you that you will not regret making this delicious meal. I hope you liked it and that it will inspire you for your next recipes. 😊✨
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
Meat and vegetables are a perfect combination for every meal. I am sure my child would love your recipe because those veggies are her favorite.
How nice that you liked the idea. I hope you can prepare it for your daughter 😊✨.