[ESP-ENG] I teach you how to prepare a Rica Asadura Guisada (stewed offal) | Te enseño a preparar un Rica Asadura Guisada

over 1 year ago

Hola amigos y amigas de hive, bienvenidos una vez más a mi blog en hive, es un grato placer ser participe de ésta linda comunidad de foodies, el día de hoy estoy ansiosa de enseñarles un pequeño tutorial para guisar una Asadura, la Asadura es algo que se come muy poco por aquí en maturin, pero aunque muchas personas no conozcan de la Asadura, la verdad es que es muy rica, y podemos condimentarla cómo queramos, de eso dependerá también el sabor de nuestro guiso, y ahora sí vamos a comenzar con el paso a paso para éste maravilloso guiso de Asadura.

Hello friends of hive, welcome once again to my blog in hive, it is a pleasure to be part of this beautiful community of foodies, today I am eager to show you a small tutorial to cook a Asadura, the Asadura is something that is eaten very little here in maturin, but although many people do not know the Asadura, the truth is that it is very rich, and we can season it how we want, that will also depend on the taste of our stew, and now we will begin with the step by step for this wonderful stew of Asadura.

Español:

Paso 1: para preparar nuestras a dura vamos a necesitar medio kilo de asadura, aliños surtido con cebollín cebolla y ají dulce, también será necesario salsa de ajos salsa inglesa salsa oscura y todos los condimentos que queramos. Para comenzar recuerde lavar muy bien los aliños, también la asadura para comenzar a picar los, recordando que debemos picar los en trozos muy pequeñitos. La segura si podemos picar la poco más grande pero la línea tratemos de picar los chiquitico para que su sabor sea mejor.

English:

Step 1: to prepare our a dura we will need half a kilo of offal, seasonings assorted with onion, onion and sweet bell pepper, it will also be necessary garlic sauce, Worcestershire sauce, dark sauce and all the condiments we want. To begin remember to wash very well the seasonings, also the offal to begin to chop them, remembering that we must chop them in very small pieces. The safe if we can chop the little bigger but the line try to chop the chiquitico so that its flavor is better.

Español:

Paso 2: luego de tener todo picado procederemos a tener una pala con un poquito de aceite ya caliente a la cual agregaremos primero el aliño para que se pueda sofreír muy bien, revolvemos el aliño con el aceite para que se sufría y luego de 3 minutos agregamos la asadura, mezclamos la asadura con el aliño lo revolvemos muy bien para luego agregar los condimentos como la salsa de ajo y la salsa oscura, agregamos también sal al gusto y si quieres agregar de otra cosa más para condimentar, lo pueden hacer, esto es todo el paso para guisar una rica asadura.

English:

Step 2: after having everything chopped we will proceed to have a shovel with a little bit of oil already hot to which we will first add the dressing so that it can fry very well, we stir the dressing with the oil so that it suffered and after 3 minutes we add the offal, We mix the offal with the seasoning, stir it very well and then add the condiments like the garlic sauce and the dark sauce, we also add salt to taste and if you want to add something else to season, you can do it, this is the whole step to cook a delicious offal.