[ES|EN] Delicious cheese and papelon golfeados venezuelan
🍞¡Hola amigos, bienvenidos a mi blog!🍞
El día de hoy les traigo una deliciosa receta de un postre muy popular en mi país Venezuela, se trata de unos golfeados, que consisten en un pan relleno de queso y papelón, es una parte de la gastronomía que combina los salado del queso con lo dulce del papelón y es demasiado delicioso. El que lo haya probado sabe de lo que hablo, y por eso el día de hoy, les traigo la receta con preparación incluida.
Espero que les sea de utilidad, y les guste! Empecemos...👇🏻
🍞Hello friends, welcome to my blog!🍞
Today I bring you a delicious recipe for a very popular dessert in my country Venezuela, it is about golfeados, which consist of bread stuffed with cheese and paper, it is a part of the gastronomy that combines the saltiness of the cheese with the sweet from the papelón and it is too delicious. Anyone who has tried it knows what I'm talking about, and that's why today, I bring you the recipe with preparation included.
I hope you find it useful, and you like it! Let's start...👇🏻
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Ingredientes:
- 2 tazas de harina leudante
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite
- 100 gr de queso rallado
- ½ taza de agua tibia
- ½ taza de papelón
- Sal
Ingredients:
- 2 cups of self rising flour
- 1 egg
- 2 tablespoons of oil
- 100 gr of grated cheese
- ½ cup of lukewarm water
- ½ cup of paper
- Salt
Empecé colocando la harina cernida en un bol y abrí un hueco en el medio, dónde añadí el huevo, la sal, las cucharadas de aceite y el agua tibia.
Y con ayuda de un batidor, vamos a mezclar hasta que se unifique lo suficiente para amasar con las manos.
Y taparemos, durante unos 30 minutos para que la masa crezca y duplique su tamaño, para empezar a elaborar nuestros golfeados.
Rallaremos nuestro queso, mientras...
I started by placing the sifted flour in a bowl and made a hole in the middle, where I added the egg, salt, tablespoons of oil and warm water.
And with the help of a whisk, we are going to mix until it is unified enough to knead with our hands.
And we will cover, for about 30 minutes so that the dough grows and doubles its size, to start making our golfeados.
We'll grate our cheese, while...
Cuando la masa haya duplicado su tamaño vamos a estirarla en una superficie plana enharinada, y con un rodillo o una botella limpia estiraremos la masa dándole una forma rectangular.
Luego, al alcanzar medio centímetro de grosor, agregaremos nuestro papelón o el melado de papelón por toda la masa y el queso, reservando un poco.
Y empezaremos, a enrrollar como si fuese un brazo gitano, sellamos la masa, mojándonos los dedos, y cortamos en pedazos como se muestra en la imagen.
Los colocamos en una bandeja engrasada y llevamos al horno durante 35 minutos a 180° C.
Cuando estén listos, sólo debemos agregar el melado restante por encima más queso rallado.
When the dough has doubled in size, we are going to stretch it out on a floured flat surface, and with a rolling pin or a clean bottle we will stretch the dough into a rectangular shape.
Then, when it reaches half a centimeter thick, we will add our papelón or the papelón honeydew all over the dough and the cheese, reserving a little.
And we will begin, to roll up as if it were a gypsy arm, we seal the dough, wetting our fingers, and cut into pieces as shown in the image.
We place them on a greased tray and take them to the oven for 35 minutes at 180°C. When they are ready, we just have to add the remaining molasses on top plus grated cheese.
Este fue el resultado final, ya reposados, espero les guste y se animen a hacerlos en casita!❤️
This was the final result, already rested, I hope you like it and are encouraged to make them at home!❤️
Todas las imágenes son de mi autoría, tomadas y creadas por mí en las aplicaciones antes escritas.
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All images are of my authorship, taken and created by me in the applications written above.
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