¿Qué te parece hacer arroz chino...? / How about making Chinese rice...?
💕Bienvenidos a mi blog
Hola amigos, hoy me alegra volver a compartirles otro de mis platos, para mí siempre será un logro la cocina, he aprendido que cuando te lo propones lo puedes alcanzar. Saludos 😘
Hi friends, today I am happy to share with you another of my dishes, for me cooking will always be an achievement, I have learned that when you set your mind to it you can achieve it. Greetings 😘
Trabajo algunos días en cocina, por lo que todas las semanas tengo que variar las comidas para no ser repetitiva en mis menús, y un arroz chino puede ser un plato ideal para salir un poco de la rutina.
Así que pensé en voz alta y le pregunté a mi esposo: tengo tiempo que no preparo arroz chino, ¿qué te parece hacer arroz chino?
Aquí les comparto una versión personal y sencilla de como hacemos el arroz chino. Le faltaron muchas cosas para parecerse al que venden en los restaurantes. Pero como les dije: es una versión sencilla y personal. ¡Que lo disfruten!
I work some days in the kitchen, so every week I have to vary the meals so as not to be repetitive in my menus, and a Chinese rice can be an ideal dish to get out of the routine a little bit.
So I thought out loud and asked my husband: I haven't made Chinese rice in a while, what do you think about making Chinese rice?
Here I share with you a personal and simple version of how we make Chinese rice. It lacked many things to look like the one sold in restaurants. But as I told you: it's a simple and personal version, enjoy!
Menú: Arroz chino
Menu: Chinese rice
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- sal
- 1/4 de kg de carne de res
- 1/4 de kg de chuleta de cerdo
- 1/4 de kg de pollo
- 2 ramitas de celeri (solo el tallo)
- 2 ramitas de cebollin
- 1 pimentón rojo
- 2 zanahorias
- 2 cebollas grandes
- salsa inglesa y de soja de tu preferencia
- ajo(4 dientes)
- 78 ml de aceite vegetal
- comino y pimienta al gusto
Ingredients:
- 2 cups of rice
- salt
- 1/4 kg of beef
- 1/4 kg of pork chop
- 1/4 kg of chicken
- 2 sprigs of céleri (stem only)
- 2 sprigs of chives
- 1 red bell pepper
- 2 carrots
- 2 large onions
- Worcestershire sauce and soy sauce of your preference
- garlic (4 cloves)
- 78 ml vegetable oil
- cumin and pepper to taste
Preparación:
Lo primero que hice fue el arroz, En una paila caliente agregamos aceite generosamente para sofreír el arroz. Cuando ya está sofrito le agregamos las dos tazas de agua caliente, Y dejamos cocinar.
Cuando ya esté secando bajar el fuego al mínimo Como 5 minutos aproximadamente e ir moviendo suavemente. Cuando esté listo apagar y dejar reposar.
Preparation:
The first thing I did was the rice, In a hot pan we add oil generously to fry the rice. When it is already fried add the two cups of hot water, and let it cook.
When it is already drying lower the fire to the minimum approximately 5 minutes and move it gently. When it is ready, turn off and let it rest.
En un sartén aparte freímos los aliños, primero la cebolla y el ajo y luego vamos agregando todo lo demás poco a poco. Hasta sofreírlos todos juntos.
In a separate pan fry the seasonings, first the onion and garlic and then add everything else little by little. Until they are all fried together.
Las proteínas previamente las cortamos en cubos y maceramos con ajo, pimienta y comino. Luego en un sartén aparte agregamos las carnes y vamos agregando salsa de soja y salsa inglesa.
We previously cut the proteins in cubes and macerate them with garlic, pepper and cumin. Then in a separate pan we add the meats and add soy sauce and Worcestershire sauce.
Luego cuando ya esté cocinada nuestras carnes la unimos con los aliños y dejamos que se mezclen los sabores.
Then when our meats are cooked, we add the seasonings and let the flavors mix.
Para este paso final el arroz debe de estar frío. Le añadimos salsa de soja hasta pintar el arroz por completo al gusto de tu preferencia. Luego unimos todos los ingredientes. Y así de sencillo hacemos nuestro arroz chino.
For this final step the rice must be cold. We add soy sauce until the rice is completely painted to the taste of your preference. Then we join all the ingredients. And just like that we make our Chinese rice.
Un buen plato para un fin de semana, ¡anímate!
A good dish for a weekend, go for it!
Pero que ricura de platillo, se me hizo agua la boca, hace mucho que no como arroz frito, tu receta es muy buena y se ve fácil de seguir.
Tan linda, gracias por tu visita ❤️ sí, el arroz frito es una de mis mejores opciones para un fin de semana divertido, es un poco sencillo como yo lo preparé, pero tú lo puedes hacer a tu gusto seguro te quedara muy sabroso también.👍 saludos @jennyzer 😘
Vaya que olla de arroz más bonita, me gusta así, luego me encantan las recetas orientales y la salsa warchesteer ❤️
Gracias por tu comentario, voy a probar esa salsa debe de ser una potencia de sabores 👍 saludos @noemilunastorta