Sabores de la cultura Venezolana: La MANACA del Amazonas 🌿
Hola amigos amantes de la cocina y de la deliciosa comida 🍽️
Hoy vengo realmente emocionada, y me pasa cada que pruebo algo delioso porque quiero compartirlo con todos.
Mi último viaje estuvo lleno de comida y descubrimientos que me dejaron de manera literal con la boca abierta🤤 por primera vez visité Amazonas y entre las tantas cosas que podía esperar del lugar jamás pasó por mi mente que estando en el mismo país podia probar comidas y sobre todo frutas por primera vez.
Esto me incentivo a titular mi post, sabores de la cultura Venezolana comprendiendo que aún cuando nos encontramos en el mismo país cada región o estado posee ciertas particularidades en sus tradiciones, hábitos y por supuesto a la hora de comer y que comer hay aspectos que destacan, por ejemplo en el Zulia que estuve el mes pasado, el patacón y las cervezas a que' Luis por allá por Santa Lucia 🎶 son características y en mi tierra el estado Lara el chivo, los particulares pepitos y por supuesto el Cocuy de Penca por nombrar algunos, nos distinguen.
Todo esto les comento para decirles que en Amazonas además de una gran variedad de pescados de agua dulce, sus frutas además de tener formas, colores y sabores bastantes distintivos hay frutas que en el resto del país no hay.
En esta visita tuve la oportunidad de probar el copoazu y lo que nos trae hoy aquí, la MANACA, este fruto es de color morado y crece en una especie de palma y por supuesto tiene muchos nutrientes 🥹 mi experiencia probandola por primera vez fue amor odio y les cuento porque.
Luego de mis respectivas 22 horas de viaje, lo primero que me dieron a probar de amazonas fue algo que llaman "YUKOTE" yo al principio no entendía nada porque son nombres con los que no estaba familiarizada y me dicen eso es MANACA con MAÑOCO 🤣 lo único que deseaba era "que tenga buen sabor".
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Bueno, me dan un vaso con liquido morado (MANACA) con una cucharilla y luego me dicen "agarra MAÑOCO, 2 cucharadas" hice al pie de la letra las indicaciones y era momento de comerlo-beberlo estaba confundida, para aclarar el MAÑOCO es yuka procesada y queda pulverizada con algunos grumos.
Un dato importante es que esta bebida lo toman como su merienda, me comí mi Yukote como si fuera cereal con leche pero la MANACA (jugo morado) sabía como un poco fermentado, fingí debo admitirlo jajajaja mal pero dije que sabía bien, tenía como 5 personas observando mis reacciones, fue difícil.
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Pero, pero en el fondo de mi corazón sabía que algo no estaba bien insistí con la MANACA y al día siguiente compré un helado de vasito en el hotel y esa fue la prueba de fuego para mí jajaja sin presión social degusté mi helado y en este momento les dijo no sabe a nada que he comido antes, si me preguntan ¿a qué sabe? les diría a manaca jajaja
El día siguiente comí y bebí Yukote nuevamente y no sé si son ideas mías pero sabía muy muy bueno, gente me mudo para Amazonas jajaja los lugareños dicen que quien prueba la manaca y el mañoco se quedan, pero por supuesto me llevo a mi esposito🥹❤️
Esta experiencia es una de las tantas que espero contarles de ese mágico lugar, aunque no tuve mucho tiempo para turismo el lugar y su gente se hacen querer, ahora les puedo decir que me siento dichosa de seguir conociendo la diversidad cultural de mi país.
¿Ustedes habían escuchado de la manaca?
Leo sus comentarios ⭐
Hi friends who love cooking and delicious food 🍽️
Today I am really excited, and it happens to me every time I try something delicious because I want to share it with everyone.
My last trip was full of food and discoveries that left me literally with my mouth open🤤 for the first time I visited Amazonas and among the many things I could expect from the place never crossed my mind that being in the same country I could taste foods and especially fruits for the first time.
This encouraged me to title my post, flavors of the Venezuelan culture understanding that even when we are in the same country each region or state has certain particularities in their traditions, habits and of course when it comes to eating and what to eat there are aspects that stand out, for example in Zulia where I was last month, the patacón and the cervezas a que' Luis over there in Santa Lucia 🎶 are characteristics and in my land the state of Lara the chivo, the particular pepitos and of course the Cocuy de Penca to name a few, distinguish us.
All this I say to tell you that in Amazonas in addition to a wide variety of freshwater fish, its fruits besides having shapes, colors and flavors quite distinctive there are fruits that in the rest of the country there are not.
On this visit I had the opportunity to try the copoazu and what brings us here today, the MANACA, this fruit is purple and grows in a kind of palm and of course has many nutrients 🥹 my experience trying it for the first time was love hate and I tell you why.
After my respective 22 hours of travel, the first thing they gave me to try from amazon was something they call "YUKOTE" I did not understand anything at first because they are names I was not familiar with and they tell me that is MANACA with MAÑOCO 🤣 the only thing I wanted was "that it tastes good".
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Well, they give me a glass with purple liquid (MANACA) with a spoon and then they tell me "grab MAÑOCO, 2 spoonfuls" I did to the letter the indications and it was time to eat it-drink it I was confused, to clarify the MAÑOCO is processed yuka and it is pulverized with some lumps.
An important fact is that this drink is taken as their snack, I ate my Yukote as if it was cereal with milk but the MANACA (purple juice) tasted like a little fermented, I pretended I must admit it hahahaha wrong but I said it tasted good, I had like 5 people watching my reactions, it was hard.
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But, but in the bottom of my heart I knew something was not right so I insisted with the MANACA and the next day I bought a cup ice cream at the hotel and that was the litmus test for me hahaha without social pressure I tasted my ice cream and at this moment I told them it doesn't taste like anything I have eaten before, if they ask me what does it taste like? I would say manaca hahaha
The next day I ate and drank Yukote again and I don't know if they are my ideas but it tasted very very good, people I'm moving to Amazonas hahaha the locals say that whoever tastes manaca and mañoco stays, but of course I'm taking my husband🥹❤️
This experience is one of the many that I hope to tell you about this magical place, although I did not have much time for tourism the place and its people are loved, now I can tell you that I feel happy to continue to know the cultural diversity of my country.
Have you ever heard of the manaca?
I read your comments ⭐
Translated
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Texto y Fotografías propiedad del autor
Imágenes captadas con mi teléfono Redmi Note 11s
Fotografía edición EPIK - Canva
No amiga no lo había escuchado, que nombres tan raros.
Que bueno que no te quedaste on la primera impresión y luego si te gusto.
Me gustaría conocer ese estado y todos los de nuestro país.
Siii jajaja al principio de verdad no entendía y me enredaba esos nombre pero ya luego los fuí identificando.
Deseo que tengas la oportunidad de visitar cada rincón de Venezuela 🥹 yo he visitado la gran mayoría y estoy encantada ❤️
Jamás lo había escuchado, y tratao de imaginar el fruto y nada! No sé si sería tan valiente como tú al intentar después otra vez, lo fermentado no es mi fuerte jajaja
Me alegro que tengas estás oportunidades de conocer cosas nuevas y diferentes. Disfruta. Abrazo 🤗🌷🤗
Jajajaja es rico, solo el sabor de fermento fue con la primera manaca. Cuando comí el lado sabía muy bien y cuando probé nuevamente la manaca no sabía a nada fermentado.
Es curioso pero al parecer recién hecho tiene ese particular del fermento y cuando pasan sabe mejor (eso me dijeron)
Cuando me mostraste esto por primera vez estaba muy asombrado porque en cada región de nuestro país tenemos diferentes gastronomía, y como no estamos tan familiarizados con los nombres es algo que me llama mucho la atención, los nombres como el manaca, el mañoco y que con ellos se pueden hacer cosas diferentes como el yucote es algo sorprendente me hubiera gustado estar allí para experimentar la experiencia en este lado tan bonito como lo es el amazonas, lo otro es que si probé el pocoasu una combinación entre la guanabana y el cacao, este juego para mí me gustó mucho y me gustó probarlo así que gracias por compartir tu experiencia aquí con nosotros te envío un fuerte abrazo 🤗❤️
Jajajaja me da rica porque hasta yo me enredaba diciendo los nombres, espero que pronto puedas probar la manaca y el mañoco.
El nombre de la otra fruta es copoazu jajaja espero poder hacer una reseña de ese.
Un abrazote para ti amor ❤️
Venezuela y sus maravillas jajaja, por el colorcito no es algo que bebería, y esa inclusión de casabe rallado (por darle un nombre) no es algo que me agrada mucho, pero definitivamente en helado si me atrevo, gracias por compartir tu experiencia, me despertó la curiosidad, sin duda alguna.
Jajajaja es muy rico 🤤🤤 y el heladito aún más 🥰
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Por un momento me perdiste en la lectura con esos nombres ajajajaj no sabía cuál era cual, lo que si sé es que me da curiosidad, me encanta ir a nuevos lugares y probar su gastronomía, a pesar de estar en el mismo país, podemos sorprender con los sabores de otros estados.
Jajajaja amiga al principio también me enredaba mucho cuando me lo mencionaban, traté de describirles lo mejor posible en el texto jajaja
La verdad, hay todo un mundo de sabores tropicales por allá y no me dió tiempo de probar casi nada 🥹 aunque lo que probé me dejó sorprendida en el buen sentido 🤤🤤
nunca lo habia escuchado, menos mal le diste otra oportunidad
Siii Nahi, fue un poco desagradable la primera vez y ya luego quería comer y comer helado jajaja
¡En Amazonas hay tantos frutos exóticos sabrosos! Yo también probé manaca en helado y otras frutas como el copoazú cuando fui hace algunos años, y de verdad no se parecen a nada que haya comido antes. ¡Saludos!
El copoazu me encantó 🤤🤤 quedé maravillada con las frutas del Amazonas 🌿
Me da la impresion de que se trata de algo que tambien hay aqui en Brasil, que se llama Açaí, y en algunos lugares se come igual, como esa especie de harina de yuca, pero tambien lo hacen dulce como en helados que es como a mi me gusta, de todos modos tendre que probarlo.
Me gusto tu reseña, bastante sincera y que bueno que te atreviste a probar algo diferente y no te diste por vencida con la primera impresion. Saludos y gracias por visitar las comunidad HiveFood!!!.
Saludos Mariale, si es la misma fruta y me encantó también más en helado🤤🤤 aunque disfruté mucho así como tipo cereal la segunda vez que lo probé jeje⭐
@eliigonzalez lo importante de atreverse es, conocer cosas nuevas de forma muy personal,sin que nadie te lo cuente, pero definitivamente eres muy valiente para probar algo con esos nombres jajaja 😂, mi hermosa Venezuela y su dialecto tan original 😅, si me toca algún día probar esa bebida, la probaría porque ya tengo referencias jejeje, Un Abrazote 🤗.