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¿Qué necesitamos? - What do we need?

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¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?

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Ahora sí comenzamos 😁, colocamos en un recipiente ancho la harina, la avena, la levadura y las especies junto con el azúcar

Now we start 😁, we place in a wide bowl the flour, oats, yeast and spices together with the sugar.

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Mezclamos bien los ingredientes anteriores y añadimos luego el aceite, la sal fina y la leche de coco, de cocina creativa, que vamos a calentar un poco 😁

Mix well the previous ingredients and then add the oil, the fine salt and the coconut milk, from creative cooking, which we are going to heat a little 😁.

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Luego comenzamos con el amasado, puede que la masa te parezca seca pero la avena al hidratarse irá aflojando la masa poco a poco, si ves que esto no sucede agrega solo una cucharada de agua hasta un máximo de 3 o 4

Then we start with the kneading, the dough may seem dry but the oatmeal to hydrate will loosen the dough gradually, if you see that this does not happen just add a tablespoon of water to a maximum of 3 or 4

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Al cumplir el primer reposo la vamos a extender con un rodillo, hasta tener 20 cm de tamaño, si ven el que usé, es pequeño pero igual sirve jajaja 🤣

After the first rest we will roll it out with a rolling pin, until it is 20 cm in size, if you see the one I used, it is small but it still works hahaha 🤣.

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Recuerden que la leche de coco que usamos en esta receta lleva el coco triturado, aquí pueden apreciar los pequeños pedacitos que le dan el toque genial a nuestro pan de hoy

Remember that the coconut milk we use in this recipe has the coconut crushed, here you can see the small pieces that give a great touch to our bread today.

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Seguimos 😋, ahora cubrimos con aceite vegetal la masa y la tapamos con una bolsa plástica sobre la bandeja de hornear, hasta que duplique su tamaño, como la tercera imagen de abajo

We continue 😋, now we cover the dough with vegetable oil and cover it with a plastic bag on the baking sheet, until it doubles its size, like the third image below.

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Antes de hornear, disolvemos un poco de azúcar en dos cucharadas de agua y pincelamos el pan, para llevarlo al horno a 220 grados celsius por 25 a 30 minutos

Before baking, dissolve a little sugar in two tablespoons of water and brush the bread and bake it in the oven at 220 degrees Celsius for 25 to 30 minutes.

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¡Listo nuestro pan de avena y coco!

Our oatmeal and coconut bread is ready!

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El olor de la avena es suave y delicado 🤤

The smell of oats is soft and delicate 🤤

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La miga es súper suave como un pedacito de nube

The crumb is super soft like a little piece of cloud

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¿Ya sabes cómo te lo vas a comer?

Do you already know how you are going to eat it?

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¿Tal vez con un poco de mermelada?

Maybe with a little jam?

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Al final tú decides... yo no dejé que se enfriara 😁

In the end you decide... I didn't let it get cold 😁

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Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator

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All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator

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Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos

Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.

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2022👨‍🍳