Pasta plumita con salsa bechamel, chuleta ahumada y queso cheedar //Pasta plumita with béchamel sauce, smoked cutlet and cheese

@derzweile 64

4 months ago

Hive Food

banner nuevo.png

Spanish

Hola, queridos amantes de la comida.

Hoy para el almuerzo, me anime a prepara una pasta con salsa bechamel y otros acompañantes.

La verdad no realizo mucho esta receta, debido a que mis queridos comensales (mis dos hijos) no les gusta.

Mas sin embargo, me animo a realizar la para que mi suegra, mi esposo y yo, la disfrutemos.

Es súper sencilla de realizar, y se puede jugar con algunos ingredientes, dependiendo de lo que tengas en la nevera o de lo que te guste.

Yo lo hice con lo que tenia. Así me gusta mucho crear, me hace pensar (cosa que es muy importante para el cerebro, 🤣🤣) y crear con los ingredientes que tengo y no pensar en si tuviera.

Bueno es momento de decir los ingredientes y pasar a la preparación. 😁

Ingredientes:
½ kilo de pasta (de tu preferencia)
1litro de leche liquida (yo use en polvo)
1cebolla
Queso cheedar (al gusto)
250 gramos de chuleta ahumada
Sal

English

Hello, dear food lovers.

Today for lunch, I decided to prepare a pasta with bechamel sauce and other accompaniments.

The truth is that I don't make this recipe very much, because my dearest starters (my two children) don't like it.

However, I am encouraged to make it so that my mother-in-law, my husband and I can enjoy it.

It is super simple to make, and you can play with some ingredients, depending on what you have in the fridge or what you like.

I made it with what I had. This way I really like to create, it makes me think (which is very important for the brain, 🤣🤣) and create with the ingredients I have and not think about if I had.

Well it's time to say the ingredients and move on to the preparation. 😁

Ingredients:
½ kilo of pasta (of your preference).
1liter of liquid milk (I used powdered milk)
1 onion
Cheedar cheese (to taste)
250 grams of smoked pork chop
Salt

Spanish

Preparación:
Lo primero es ir cocinando la pasta. Para eso colocamos una olla con agua en la cocina, esperamos a que hierva el agua, le agragamos sal y aceite, echamos la pasta. (Cabe destacar, que cada persona la hace a su manera)

English

Preparation:
The first thing to do is to cook the pasta. For that we place a pot with water on the stove, we wait for the water to boil, we add salt and oil, we add the pasta (It should be noted that each person makes it in his own way)

Spanish

Mientras sucede todo eso, vamos picando la chuleta, en mi caso, yo compre recortes, me toca picar los en cuadritos, colocar los en una caldero y poner los a cocinar.

English

While all this is going on, we chop the cutlets, in my case, I bought the trimmings, I chop them into small squares, put them in a pot and put them to cook.

Spanish

Continuo picando la cebolla en cuadritos y bato la leche.

English

I continue chopping the onion into cubes and whisk the milk.

Spanish

Ya la pasta esta lista, cuelo, agrego mantequilla y reservo.

Estoy pendiente de la cocción de la chuleta. Cuando esta lista, la saco del caldero y coloco en un plato, luego en el caldero cocino la cebolla; cuando esta lista, también la saco del caldero. Ahora vierto la leche, le agrego un poco de harina de trigo (3 cucharadas) y remuevo hasta que especie.

English

The pasta is ready, I strain, add butter and set aside.

I keep an eye on the cooking of the cutlet. When it is ready, I take it out of the pot and place it on a plate, then in the pot I cook the onion; when it is ready, I also take it out of the pot. Now I pour the milk, add a little bit of wheat flour (3 tablespoons) and stir until it becomes spicy.

Spanish

Listo todo. Es momento de acomodar todo. Voy a emplatar de dos maneras. Así cada quien la ve como guste. Cual sea mas atractiva a la vista y paladar.

Para el primer plato, coloco pasta, luego el queso, la cebolla, la chuleta y por ultimo la salsa bechamel. Y así queda el primer plato.

English

Everything is ready. It's time to arrange everything. I am going to plate it in two ways. So everyone can see it as they like. Whichever is more attractive to the eye and palate.

For the first dish, I place the pasta, then the cheese, the onion, the cutlet and finally the bechamel sauce. And this is how the first dish looks like.

Spanish

Para servir el segundo, voy a echar todo en la olla con la pasta, revolver para cubrir toda la pasta. (De esta manera me gusta mas a mi). Y listo. A degustar.

English

To serve the second one, I will pour everything in the pot with the pasta, stir to cover all the pasta (I like it better this way). And ready. To taste.