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¡Así que atentos a esta receta// So watch out for this recipe!

• Lo primero que hacemos es colocar una sartén al fuego y añadimos un chorrito de aceite de oliva, cuando esté caliente, agregamos la cebolla picada y dejamos que se cocine hasta que se marchite, luego añadimos el ajo machacado y removemos.

• The first thing we do is place a pan on the fire and add a drizzle of olive oil, when it is hot, add the chopped onion and let it cook until it wilts, then add the crushed garlic and stir.

• Cuando el ajo esté dorado, añadimos el arroz cocido, mezclamos y cocinamos durante unos minutos. Cuando esté listo, dejamos enfriar.

• When the garlic is golden brown, add the cooked rice, stir and cook for a few minutes. When it is ready, let it cool.

• Ahora agregamos el arroz en una licuadora y añadimos el zumo de remolacha y trituramos hasta formar una pasta homogénea.

• Now add the rice in a blender and add the beet juice and blend until a homogeneous paste is formed.

• Ahora añadimos la mezcla de arroz triturado en un envase, después añadimos el pimentón en polvo, la pimienta negra y el comino, mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.

• Now add the crushed rice mixture in a container, then add the paprika powder, black pepper and cumin, mix well to integrate all the ingredients.

• Añadimos ahora la cucharadita de sal, la harina de trigo y la harina de garbanzos y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea.

• Now add the teaspoon of salt, the wheat flour and the chickpea flour and mix until a homogeneous paste is obtained.

• Ahora tomamos un pedazo de papel plástico y lo extendemos, luego colocamos una porción de la masa en el centro y le damos forma alargada de la salchicha.

• Now we take a piece of plastic wrap and extend it, then we place a portion of the dough in the center and give it an elongated shape of the sausage.

• Ahora cerramos por los extremos del papel con un par de nudos, repetimos cuando se acaba la masa.

• Now close the ends of the paper with a couple of knots, repeat when the dough is finished.

• Ahora metemos las salchichas en el congelador y dejamos reposar entre 1 o 2 horas.

• Now put the sausages in the freezer and let them rest for 1 to 2 hours.

• Una vez pasado este tiempo, retiramos el papel con cuidado de no romperlas cortando con un cuchillo las puntas.

• Once this time has elapsed, remove the paper, taking care not to break them by cutting the ends with a knife.

• Luego colocamos una sartén en la cocina con un chorro de aceite y cuando esté caliente, colocamos las salchichas a freír y dejamos cocinar por ambos lados. Luego retiramos y lo colocamos en un plato.

• Then place a frying pan on the stove with a splash of oil and when it is hot, place the sausages to fry and let them cook on both sides. Then remove and place on a plate.

• ¡Listo a disfrutar!

• Ready to enjoy!

• Estas salchichas la podemos acompañar con una ensalada, un puré de patata, con una pasta, en unos perros caliente o con nuestra salsa favorita.

• These sausages can be served with a salad, mashed potatoes, pasta, hot dogs or with our favorite sauce.

Espero que les gusten mis recetas, no soy una chef, pero lo que hago lo preparo con amor para mi familia y para ustedes.

Header 3I hope you like my recipes, I am not a chef, but what I make I prepare with love for my family and for you.

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Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.

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