Delicious chicken stew with potatoes served with rice and fried plantain slices // Esp/Eng

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Preparación del guiso de pollo con patatas.

• Lo primero que hago es cortar el pollo en trozos y luego pongo una sartén en el fuego a alta temperatura, después coloco los trozos de pollo en ella, añado sal, salsa de soja y salsa de ajo y lo dejo cocer unos minutos.

Preparation of the chicken stew with potatoes.

• The first thing I do is cut the chicken into pieces and then I place a frying pan on the stove on high heat, then I place the chicken pieces in it, add salt, soy sauce and garlic sauce and let it cook for a few minutes.

• Luego agrego la cebolla cortada en cubos pequeños, los pimientos dulces y dejo que se cocine y luego agrego el tomate en cubos pequeños y dejo que se cocine, luego agrego las papas y dejo que se cocine hasta que las papas estén blandas.

• Then I add the onion cut in small cubes, the sweet peppers and let it cook and then I add the tomato in small cubes and let it cook, then I add the potatoes and let it cook until the potatoes are soft.

• Listo este guiso de pollo con patatas.

• Ready this chicken stew with potatoes.

Preparación del arroz

• Para preparar el arroz lo primero que hago es poner la olla al fuego añado la mantequilla y cuando está derretida añado el arroz lo mezclo y luego el agua y la sal y lo dejo cocer y hasta que se evapore el agua y listo este delicioso arroz blanco.

Preparation of the rice

• To prepare the rice the first thing I do is to put the pot on the fire, add the butter and when it is melted I add the rice, mix it and then the water and salt and let it cook until the water evaporates and this delicious white rice is ready.

Preparación de las rodajas de plátano frito

• Lo primero que hago es quitarle la piel a los plátanos y cortarlos en tajadas, luego coloco una sartén en la cocina agrego aceite y cuando esté caliente agrego las tajadas de plátano y las volteo para que se cocinen por ambos lados y listo.

Preparation of the fried plantain slices

• The first thing I do is remove the skin from the plantains and cut them into slices, then I place a frying pan on the stove add oil and when it is hot I add the plantain slices and turn them over to cook on both sides and that's it.

• Ahora disfruta de este delicioso y sencillo almuerzo.

• Now enjoy this delicious and simple lunch.

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