Buenos días mis estimados, hermoso y bendecido amanecer para todos, bienvenidos a un nuevo post dónde les compartiré como preparar un rico Salteado de Verduras con Carne de Res, excelente opción para disfrutar de un delicioso almuerzo con familia y amigos.

Good morning my dear ones, beautiful and blessed sunrise for everyone, welcome to a new post where I will share with you how to prepare a delicious vegetable stir-fry with beef, an excellent option to enjoy a delicious lunch with family and friends.

Ingredientes

Ingredients

✓ 500g de carne de res (bistec)
✓ 1 cebolla
✓ 1 pimentón
✓ 1 zanahoria
✓ 1 calabacín
✓ 1 tallo de celery
✓ 3 dientes de ajo
✓ Maizena
✓ Salsa soja
✓ Salsa de ajo
✓ Sal y pimienta

✓ 500g of beef (steak).
✓ 1 onion
✓ 1 bell pepper
✓ 1 carrot
✓ 1 zucchini
✓ 1 stalk of celery
✓ 3 garlic cloves
✓ Cornstarch
✓ Soy sauce
✓ Garlic sauce
✓ Salt and pepper

Preparación

Preparation

• Corta la carne de res en pedazos grandes, luego condimenta con una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de ajo, una cucharadita de maizena, sal y pimienta al gusto, integra todo completamente, tapa y lleva a refrigerar por 20mn.

• Cut the beef into large pieces, then season with a tablespoon of soy sauce, two tablespoons of garlic sauce, a teaspoon of cornstarch, salt and pepper to taste, integrate everything completely, cover and take to refrigerate for 20mn.

• Corta la zanahoria en rodajas los ajos en cuadritos pequeños, la cebolla, pimentón, calabacín y el tallo de celery en cuadros medianos, luego en 1/3 de agua disuelve una cucharadita de maizena y tres cucharaditas de salsa soja, reserva.

• Cut the carrot in slices, the garlic in small squares, the onion, bell pepper, zucchini and the celery stalk in medium squares, then in 1/3 of water dissolve one teaspoon of cornstarch and three teaspoons of soy sauce, set aside.

• En una sartén con un poquito de aceite precalentado sella la carne a fuego alto entre 5 y 6 mn, luego agrega el ajo y sofríe por unos segundos, añade la cebolla y saltea por un minuto, agrega la zanahoria, el pimentón y el tallo de celery, remueve constantemente por 5 mn, ahora agrega el calabacín, 1/4 cucharadita de sal y pimienta, integra y vierte el agua antes reservada, remueve a fuego bajo por unos 2m o hasta que espese y listo.

• In a frying pan with a little preheated oil, sear the meat over high heat for 5 to 6 minutes, then add the garlic and sauté for a few seconds, add the onion and sauté for a minute, add the carrot, the bell pepper and the celery stalk, stir constantly for 5 minutes, now add the zucchini, 1/4 teaspoon of salt and pepper, integrate and pour the reserved water, stir over low heat for about 2 minutes or until it thickens and that's it.

Espero que haya sido de su agrado y se animen a prepararlo mis queridos hivers, muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos pronto.
Que hoy sea un maravilloso y productivo día, infinitas Bendiciones!

I hope you liked it and I encourage you to prepare it my dear hivers, thank you very much for visiting my blog, see you soon.
May today be a wonderful and productive day, infinite Blessings!

@dayanaromer

Todas las fotografías son de mi propiedad, captadas con mi léfono móvil Tecno Spark 6 go.
Editadas con inShop.
Traducido con Deepl traductor.

All photos are my own, taken with my Tecno Spark 6 go cell phone.
Edited with inShop.
Translated with Deepl translator.