[ESP/ENG] Cortando la leña para las hallacas y parrillas/ cutting the firewood for the hallacas and grills.
Buen dia amigos, espero la esten pasando muy bien, el dia de hoy les hablaré sobre como estoy cortando la leña para hacer la parrilla y las hallacas el 24 de diciembre.
Me siento feliz porque este sabor de la leña es unico e incomparable, le da ese toque especial que necesitamos en la comida.
Es una tradición que no se puede perder y es cocinar en leña estas maravillosas hallacas, ademas de una buena parrillada.
Good morning friends, I hope you are having a great time, today I will talk about how I am cutting the wood to make the grill and find them on December 24.
I feel happy because this flavor of firewood is unique and incomparable, it gives that special touch that we need in food.
It is a tradition that cannot be missed and is cooking these wonderful hallacas over firewood, as well as a good barbecue.
La leña es de guatacaro la cual es una de las mejores y no levanta mucho humo, ademas que arde muy bien por el aceite que contiene.
Para cortarla se necesita un hacha bien afilada, antes de hacerlo debemos prepararla bien, para que corte a la perfección.
The firewood is made from guatacaro, which is one of the best and does not raise much smoke, plus it burns very well due to the oil it contains.
To cut it you need a very sharp axe, before doing so we must prepare it well, so that it cuts perfectly.
Se debe cortar en trozos pequeños, ademas en casa tenemos preparado un fogón como se le dice coloquialmente y tiene una parte construida con barro y cemento.
Muy util para preparar parrillas, sopas, hallacas entre otras preparaciones del sabor venezolano.
FOTOS: A20
@danieldrawing
It must be cut into small pieces, also at home we have prepared a stove as it is called colloquially and it has a part built with mud and cement.
Very useful to prepare grills, soups, hallacas among other preparations of the Venezuelan flavor.
PHOTOS: A20
@danieldrawing
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