Hola abejitas amantes de la comida 🥰🔥 hoy es día de ¡Postre!. Porque mi papá estaba de cumpleaños y decidí hacerle una torta fría, me atreví por primera vez a hacerla bajo las recomendaciones de mi mamá y el chico que me vendió los pudines (que me recomendó la cantidad de leche que llevaría cada pudin) los protagonistas fueron los pudines de fresa y chocolate. Y pues manos a la obra.

Hello food-loving bees 🥰🔥 today is Dessert day!. Because my dad was having a birthday and I decided to make him a cold cake, I dared for the first time to make it under the recommendations of my mom and the guy who sold me the puddings (who recommended me the amount of milk that would take each pudding) the protagonists were the strawberry and chocolate puddings. So let's get to work.

Ingredientes

Ingredients

225 gr de pudin de chocolate
225 gr de pudin de fresa
3 paquetes de galleta María puig
1 litro de leche para el pudin de chocolate
1 litro de leche para el pudin de fresa
400 ml de leche aproximadamente para mojar la galleta
1 pote de leche condensada
Gotas de chocolate blanco

225 gr chocolate pudding
225 gr of strawberry pudding
3 packets of puig Maria cookie
1 liter of milk for the chocolate pudding
1 liter of milk for the strawberry pudding
Approximately 400 ml of milk for dipping the cookie
1 pot of condensed milk
Drops of white chocolate

Proceso

Process

Comencé utilizando una bandeja de plástico porque no tengo refractaria. Batí el agua con la leche en polvo hasta obtener la leche líquida en una cacerola.

I started by using a plastic tray because I don't have refractory. I beat the water with the powdered milk until obtaining liquid milk in a saucepan

Ya con la leche lista agregué el pudin en sus respectivas cacerolas de leche y comencé a batir para mezclar y disolver cualquier grumo. Ya una vez lista llevamos al fuego batiendo hasta hervir y que la mezcla esté espesando, no debe quedar tan espesa porque al enfriar se endurece mucho y evitar que se le haga la capa dura de arriba.

Already with the milk ready I added the pudding in their respective pans of milk and began to whisk to mix and dissolve any lumps. Once ready, we take it to the fire, whisking until it boils and the mixture is thickening, it should not be too thick because when it cools it hardens a lot and prevents the hard layer on top.

Dejamos enfriar un poco la mezcla mientras destapamos las galletas y la sumergimos en la leche unos segundos antes de ir colocándolas en fila en nuestra bandeja.

Let the mixture cool a little while we uncover the cookies and dip them in the milk for a few seconds before placing them in a row on our tray.

Hacemos la primera capa de galletas y agregamos la leche condensada en hilos, algunos la riegan pero yo prefiero dejarla así.

We make the first layer of cookies and add the condensed milk in threads, some people water it but I prefer to leave it like this.

Agregamos la mezcla de preferencia (yo elegí la de fresa) y la regué en toda la superficie. Y seguí con otra capa de galletas.

We add the mixture of choice (I chose strawberry) and watered it all over the surface. I followed with another layer of cookies.

Luego agregue más leche condensada y otra capa de mezcla pero de chocolate y siguiendo ese proceso de galletas, leche condensada, pudin, galleta se repite el ciclo hasta llegar arriba o hasta encontrar la altura deseada. Yo me llevé 5 pisos de galletas.

Then add more condensed milk and another layer of chocolate mixture and following that process of cookies, condensed milk, pudding, pudding, cookie, repeat the cycle until you reach the top or until you find the desired height. I took 5 layers of cookies.

Y pues así estuvo ésta receta, luego solo quedó esperar hasta que se enfriara para colocarle las gotas de chocolate blanco y servir. Dato curioso: no me encanta el dulce y las tortas son mi postre menos favorito. Los hago porque a mí familia les encanta y este postre lo probé y me encantó ya que no estaba tan dulce, estaba en un punto perfecto. Gracias por leerme 🍴

And so was this recipe, then all that was left was to wait until it cooled to put the white chocolate drops and serve. Fun fact: I don't have a sweet tooth and cakes are my least favorite dessert. I make them because my family loves them and this dessert I tried and loved it as it wasn't that sweet, it was at a perfect point. Thanks for reading me 🍴