(ENG/ESP) Beet Arepitas served with chicken stew with potatoes, zucchini and avocado julienne - this is an easy and simple way to enjoy lunch.

Excellent morning have all my beautiful loves, welcome once again to my blog and today I want to share with you all the preparation of what could be an easy and quick lunch to prepare how are some beet arepitas accompanied with chicken stew with potatoes, zucchini and avocado julienne this is an easy and simple way to enjoy a lunch when we are late to arrive from running an errand or just from our work so today I want to share it so you have this very good alternative.

Excelente mañana tengan todos mis amores bonitos, bienvenido sea una vez más a mi blog y hoy quiero compartir con todos ustedes la preparación de lo que podría ser un almuerzo fácil y rápido de preparar cómo son unas arepitas de remolacha acompañadas con guisado de pollo con papas, calabacín y julianas de aguacate este es una manera fácil y sencilla de degustar un almuerzo cuándo se nos haga tarde de llegar de hacer una diligencia o simplemente de nuestro trabajo así que hoy quiero compartirla para que tengan está muy buena alternativa.

Ingredients:
Corn dough, beets, stewed chicken with zucchini, avocado potatoes.

Ingredientes:
Masa de maíz, remolacha, pollo guisado con calabacín, papas aguacate.

How to prepare:
In a bowl we are going to add water with a little salt to taste we incorporate the corn flour and proceed to unite constantly and obtain a soft and moldable dough then we will incorporate our beet that previously was washed / peeled and scratched then we continue kneading to unify the ingredients then we will separate and divide into small portions and with the help of the hands we will flatten and in a circular way we will have our arepitas which we will have them in the same way we will have them in the same way we have them in the same way we have them in the same way we have them in the same way we have them in the same way we have them in the same way we have them in the same place. arepitas which we are going to place them in cooking in a greased frying pan previously preheated where we must turn them constantly for cooking and when they are ready we are going to serve our dish accompanying them with a chicken stew with vegetables that we left from the previous day in addition to some fine juliennes of avocado presented in such a way as I show you in the different collages of images.

Modo de preparación:
En un bolw vamos a agregar agua con un poco de sal al gusto incorporamos la harina de maíz y procedemos a unir constantemente y obtener una masa suave y moldeable después incorporaremos nuestra remolacha que previamente fue lavada/ pelada y rayada luego seguimos amasando para unificar los ingredientes seguidamente separaremos y dividimos en pequeñas porciones y con ayuda de las manos vamos a aplanar y de forma circular vamos a tener nuestra arepitas qué las mismas las vamos a colocar en cocción en una sartén engrasada previamente precalentado dónde las mismas debemos voltear constantemente para su cocción y al momento de estar lista vamos a servir nuestro plato acompañándolos con un pollo guisado con vegetales que nos quedó del día anterior además de unas finas julianas de aguacate presenta de tal manera así como les muestro en los diferentes collages de imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.