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Preparación de las galletas

-En un recipiente vamos a colocar la mantequilla y el azúcar psra mezclar enérgicamente hasta que se haga una crema y no se sienta el azúcar.

Preparation of the cookies

-In a bowl we are going to place the butter and the sugar to mix vigorously until it becomes a cream and the sugar is not felt.

-Una vez que se integre bien la mezcla, vamos a ir agregando lentamente los ingredientes. Comenzamos con la vainilla.

-Once the mixture is well integrated, we will slowly add the ingredients we start with the vanilla.

-Agregamos la harina tamizada, pasamos por un colador, junto con el polvo de hornear.

-Add the sifted flour, pass it through a sieve, together with the baking powder.

-Con ayuda de una espátula, vamos a mezclar todos los ingredientes hasta que nos quede una masa compacta y un tanto arenosa.

-With the help of a spatula, we are going to mix all the ingredients until we have a compact and somewhat sandy dough.

-Cubrimos con papel plástico la masa y refrigeramos por 30 minutos.

-Cover the dough with plastic wrap and refrigerate for 30 minutes.

-Cuando pase el tiempo de refrigeración, ponemos en una superficie plana el papel plástico y estiramos con un rodillo. Luego cortamos con nuestros moldes favoritos.

-When the refrigeration time has elapsed, place the plastic wrap on a flat surface and roll out with a rolling pin. Then we cut with our favorite molds.

-Tomamos unos palitos de brocheta y bamos a introducirlos en agua por unos minutos para que al momento de hornear no se quemen. Introducimos las galletas en el apalito y acomodamos en una bandeja engrasada.

-Take some skewer sticks and dip them in water for a few minutes so that they do not burn when baking. We introduce the cookies in the apalito and place them on a greased tray.

-Llevamos al horno por 15 minutos a 350grados centígrados. Retiramos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

Bake in the oven for 15 minutes at 350 degrees Celsius. Remove from the oven and let cool on a wire rack.

Preparación del glaseado real

-Tomamos el azúcar pulverizada y la ponemos en un tazón.

Preparation of the royal icing

-Take the powdered sugar and put it in a bowl.

-Ponemos a calentar el agua, cuando esté a punto de hervir vamos a tomar una cuchara y a sacar la medida para ponerla sobre el azúcar pulverizada.

-Heat the water and when it is about to boil, take a spoon and take out the measure to put it on the pulverized sugar.

-Agregamos las gotas de limón y mezclamos con la batidora eléctrica hasta que quede una mezcla espesa. A medida que agregamos el limón se va espesando y tenemos unos minutos antes que se quede cristalizada.

-Add the lemon drops and mix with the electric mixer until a thick mixture is obtained. As we add the lemon it thickens and we have a few minutes before it becomes crystallized.

-En un plato pequeño mezclamos el glaseado con una gota de color vegetal y vamos a dibujar sobre las galletas. Yo me ayudé con un palito de brocheta.

-In a small plate we mix the icing with a drop of vegetable color and we are going to draw on the cookies. I helped myself with a skewer stick.

Aquí es donde podemos crear las combinaciones que queremos y nuestros diseños.

This is where we can create the combinations we want and our designs.

Espero les guste mi receta y se animen a prepararlas en estas vacaciones. Gracias por visitar mi publicación. Bendiciones.

I hope you like my recipe and I encourage you to prepare them during the vacations. Thank you for visiting my publication. Blessings.

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