Rica maicena con mermelada de guayaba🍨😍//Rich cornstarch with guava jam😍🍨[ESP/ENG]

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¡Hola querida familia de @hivefood feliz y bendecido día espero que tengan un fin de semana lleno de muchas bendiciones!

¡Hello dear @hivefood family happy and blessed day hope you have a weekend filled with many blessings!

Aquí estoy de vuelta con más energía positiva y por eso quiero compartir con ustedes un postre 🍨 Estaba revisando la nevera de casa y ¿qué creen que encontré? Pues encontré unas guayabas que me habían regalado hace días y se me había olvidado hacer y me dije voy a hacer un postre con esta fruta y amigos así lo hice, cabe destacar que inventé preparar una maicena para acompañar un dulce de guayaba, para merendar después de una buena siesta😍.

La guayaba es una fruta muy deliciosa y fácil de preparar ya sea en un jugo o batido o si prefieres comerla sola, ya que esta fruta contiene muchos nutrientes para nuestro sistema inmunológico y todo el organismo. Es por eso que hoy decidí preparar una deliciosa mermelada de guayaba que será acompañada con maicena hecha en manjar.

Here I am back with more positive energy and that's why I want to share with you a dessert 🍨 I was going through the fridge at home and what do you think I found? Well I found some guavas that I had been given days ago and I had forgotten to make and I said to myself I will make a dessert with this fruit and friends so I did, it should be noted that I invented to prepare a cornstarch to accompany a guava jam, to snack after a good nap😍.

Guava is a very delicious fruit and easy to prepare either in a juice or smoothie or if you prefer to eat it alone, as this fruit contains many nutrients for our immune system and the whole body. That is why today I decided to prepare a delicious guava jam that will be accompanied with cornstarch made in manjar.

Ingredientes

3 guayabas
150 gr de azúcar
Palitos de canela
Vainilla al gusto
3 cucharadas de maicena
3 cucharadas de leche en polvo
3 onzas de agua

Ingredients

3 guavas
150 grams of sugar
Cinnamon sticks
Vanilla to taste
3 tablespoons cornstarch
3 tablespoons powdered milk
3 ounces of water

1 Paso/Step

Lavamos y picamos la guayaba y la pondré a cocer en una olla con agua a fuego medio-alto para que la fruta se ablande lo suficiente.

We wash and chop the guava and I will place it in a pot with water to cook over medium-high heat so that the fruit softens sufficiently.

2 Paso/Step

Comenzaré a preparar la maicena aprovechando el tiempo mientras se cocinan nuestras deliciosas guayabas. Batimos las 3 cucharadas de leche en una olla y la llevamos a ebullición. Luego una vez hervida la leche vertemos las 2 cucharadas de maicena en 3 onzas de agua y batimos la mezcla para disolverla antes de agregarla a la leche hirviendo. A continuación vertemos la maicena de forma rápida y removemos para que no se formen grumos.

I will begin to prepare the cornstarch taking advantage of the time while our delicious guavas are cooking. We whisk the 3 tablespoons of milk in a pot and bring it to a boil. Then once the milk is boiled we pour the 2 tablespoons of cornstarch in 3 ounces of water and beat the mixture to dissolve it before adding it to the boiling milk. Then we pour the cornstarch in a quick way and stir it so that it does not form lumps.

3 Paso/Step

Una vez que las guayabas estén blandas, comenzaré a quitarles las semillas y la piel. Es importante aclarar que yo preferí cocinarla con todo ya que al estar cruda se pierde la pulpa. Una vez retirado todo lo vaciamos nuevamente a la olla y agregamos el azúcar, la canela en rama y la vainilla. Dejamos cocinar hasta que se integren bien y el azúcar se derrita y obtengamos un almíbar en las guayabas.

Once the guavas are soft, I will begin to remove the seeds and skin. It is important to clarify that I preferred to cook it with everything since the pulp is lost when it is raw. Once everything has been removed we empty it again into the pot and add the sugar, cinnamon sticks and vanilla. We let it cook until they are well integrated and the sugar melts and we obtain a syrup in the guavas.

4 Paso/Step

Una vez listas las dos mezclas, comenzaré a sacar la maicena del molde, una vez que esté bien compactada, para luego verter encima la mermelada de guayaba. Dejando listo nuestro rico postre de maicena con mermelada para la merienda.

Once the two mixtures are ready, I will begin to take the cornstarch out of the mold, once it is well compacted, and then pour the guava marmalade on top of it. Leaving ready our rich dessert of cornstarch with jam for a snack.

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