Delicioso estofado de solomo de ternera salteado con verduras 🥩🥘// Delicious beef tenderloin stew sautéed with vegetables 🥩🥘[ESP/ENG]

_{Foto creada en canva}

---

¡Hola feliz día a todos mis amigos cocineros!

Siguiendo con lo que es nuestra comida diaria hoy he decidido preparar un delicioso estofado de solomillo de ternera salteado con muchas verduras que será el almuerzo de hoy para mi familia y para mí 😋

Este estofado de lomo de res salteado es un plato muy común en nuestra cocina y cabe destacar que esta receta nos obsequiará con muchos beneficios es decir ya que llevará verduras que aportan propiedades muy importantes para nuestro organismo y además es muy delicioso a la hora de comer.

Ingredientes

700 gr de solomillo de ternera
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 tomate
3 dientes de ajo
Aceite vegetal
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharadita de salsa de soja
Condimentos adicionales (orégano, onoto, sal).

Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta

1 Paso

Comenzaré picando la carne de res en trozos medianos y luego agregaré los condimentos como onoto en polvo, orégano y sal al gusto, revolviendo para integrarlos todos. Luego pondré una olla con aceite vegetal a fuego medio-bajo y agregaré la carne para freírla esperando que se selle la piel.

2 Paso

Mientras se fríe la ternera seguiré picando en juliana las verduras que irán en nuestro guiso, como el pimentón, la cebolla morada, los tomates y los dientes de ajo. Entonces empezaré a echar la cebolla picada a la carne y removeré para que se integren todas esperando a que cristalice y poder añadir también los dientes de ajo, remover y luego tapar unos minutos.

3 Paso

Habiendo pasado ya los minutos de cocción del solomillo de ternera salteado con las verduras. Ahora añadiré la zanahoria troceada y removeré para que se integren todas y después echaré el pimiento verde y los tomates, removeré de nuevo y taparé durante unos minutos esperando a que se ablanden un poco.

4 Paso

Ya para culminar todo lo que es nuestro delicioso guiso agregaré las salsas como es una cucharada de mostaza, una de salsa de tomate y una cucharadita de salsa de soya, revolveré para integrar todo y luego lo tapamos hasta que se cocinen esperando obtener un exquisito y jugoso guiso de lomo de res salteado.
Amigos aquí les comparto el resultado final de mi delicioso plato para disfrutar a la hora del almuerzo😋

---

ENGLISH

_{Photo created in canva}

---

Hello happy day to all my cooking friends!

Continuing with what is our daily food today I decided to prepare a delicious beef tenderloin stew sauteed with lots of vegetables that will be today's lunch for my family and me😋

This sautéed beef tenderloin stew is a very common dish in our kitchen and it is worth noting that this recipe will gift us with many benefits that is to say since it will carry vegetables that provide very important properties for our body and it is also very delicious at lunch time .

Ingredients

700 gr of beef tenderloin
1 carrot
1 green bell pepper
1 tomato
3 cloves of garlic
Vegetable oil
1 tablespoon mustard
1 tablespoon tomato sauce
1 teaspoon soy sauce
Additional seasonings (oregano, onoto, salt)

Here are the steps to follow for this delicious recipe

1 Step

I will start by chopping the beef in medium pieces and then I will add the seasonings such as onoto powder, oregano and salt to taste, stirring to integrate them all. Then I will put a pot with vegetable oil over medium-low heat and I will add the beef to fry it waiting for the skin to seal.

2 Step

While the beef is frying I will continue chopping in julienne the vegetables that will be in our stew, such as paprika, red onion, tomatoes and garlic cloves. Then I will begin to pour the chopped onion to the meat and stir to integrate them all waiting for it to crystallize and to be able to also add the garlic cloves, stir and then cover for a few minutes.

3 Step

Having already spent the minutes in cooking the beef tenderloin sautéed with vegetables. Now I will add the chopped carrot and stir to integrate them all and then pour the green pepper and tomatoes, stir again and cover for a few minutes waiting for them to soften a little.

4 Step

Already to culminate all that is our delicious stew I will add the sauces as it is a spoonful of mustard, one of tomato sauce and a teaspoon of soy sauce, I will stir to integrate everything and then we cover it until they are cooked waiting to obtain an exquisite and juicy stew of sautéed beef tenderloin.

Amigos aquí les comparto el resultado final de mi delicioso plato para disfrutar a la hora del almuerzo😋

Friends here I share with you the final result of my delicious lunch dish to enjoy at lunchtime😋

_{Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
Banner creada en canva | Banner created in canva
Fotografías de mi autoría y de Pixaba y de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship and from Pixabay/ from my phone Samsung Galaxy A13
Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com}