Delicioso arroz frito con jamón ahumado, cerdo ahumado y lomo de res 🍚🥩🍖//Delicious fried rice made with smoked ham, smoked pork and beef loin🍚🥩🍖[ESP/ENG]
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Feliz día a todos mis queridos amigos cocineros de esta espléndida comunidad como lo es @Hive-food.
Happy day to all my dear cook friends of this splendid community as it is @Hive-food.
Cuando hablamos de comer es algo que sin duda tenemos que estar activando nuestro cuerpo para poder complacer a nuestro paladar verdad es por eso que hoy decidí preparar un delicioso platillo que debido a una visita este platillo es elegido por ser muy rendidor; se trata de un arroz frito hecho con jamón ahumado, cerdo ahumado y lomo de res que lo acompañaré con bastantes verduras que le darán un toque especial a nuestro delicioso almuerzo.
Las proteínas son muy importantes para nuestro organismo ya que tienen nutrientes que contribuyen a la musculatura del cuerpo; es por eso que hoy decidí preparar un delicioso almuerzo a base de arroz con jamón ahumado, lomo de cerdo y res salteado con bastantes verduras que será el almuerzo de hoy en mi casa. Sin más preámbulos les voy a presentar los pasos a seguir para esta deliciosa receta.
When we talk about eating is something that undoubtedly we have to be activating our body to be able to please our palate truth is why today I decided to prepare a delicious dish that due to a visit this dish is chosen for being very yielding; it is a fried rice made with smoked ham, smoked pork and beef tenderloin that I will accompany it with enough vegetables that will give a special touch to our delicious lunch.
Proteins are very important for our body because they have nutrients that contribute to the muscles of the body; that is why today I decided to prepare a delicious lunch made with rice with smoked ham, pork and beef tenderloin sautéed with lots of vegetables that will be today's lunch at my house.
Without further ado, I will be presenting the steps to follow for this delicious recipe.
Ingredientes//Ingredients
300gr de ternera
150gr de jamón ahumado
2 chuletas de cerdo ahumadas
500gr de arroz
50gr de aceitunas rellenas
1 zanahoria
1 pimiento verde
3 pimientos dulces
3 dientes de ajo
1 cebolla blanca
Cebollino al gusto
Aceite vegetal
Condimentos adicionales (onoto en polvo, orégano, comino y sal al gusto).
300gr of beef
150gr of smoked ham
2 smoked pork chops
500gr of rice
50gr of stuffed olives
1 carrot
1 green bell pepper
3 sweet peppers
3 cloves of garlic
1 white onion
Chives to taste
Vegetable oil
Additional seasonings (onoto powder, oregano, cumin, and salt to taste).
Paso a seguir
Step to follow
1 Paso/Step
Primero, cocinaré el arroz. Ponemos una cazuela con aceite, añadimos el arroz previamente lavado y lo rehogamos un poco, luego añadimos agua y una cucharadita de sal, removemos y lo dejamos cocer hasta que se seque un poco. Después, lo tapamos y lo dejamos reposar hasta que esté tierno.
First I will start cooking the rice. We put a pot with vegetable oil and pour the previously washed rice and stir to fry a little, then we pour the water and a teaspoon of salt stir and let it cook until it dries a little and then cover it waiting for it to soften and grow.
2 Paso/Step
Mientras se cocina el arroz, empezaré a picar todos los ingredientes que añadiremos, como las proteínas y las verduras. Así, cuando lo tengamos preparado, lo mezclaremos con el arroz.
While the rice is cooking now I will begin to chop all the ingredients that will take our rice such as proteins and vegetables. For this way after preparing this rich wanted that we will mix it with the rice.
3 Paso/Step
Ponemos una caldero con aceite a calentar para freír la zanahoria, la guindilla y el ajo picados, y luego removemos para añadir el beicon. A continuación, sellamos la piel con un movimiento del caldero y agregamos el cerdo y el jamón york. Seguimos removiendo hasta que se integren todos los ingredientes y se tuesten, y finalmente añadimos las olivas picadas, que le darán un toque especial.
We put a pot with vegetable oil to heat to fry the carrot, chopped paprika and grated garlic, then stir to continue adding the beef, stir to seal the skin, then pour the smoked ham and pork stir to integrate them all waiting for them to soften and brown, to finally add the chopped olives that will give that special seasoning.
4 Paso/Step
Para terminar, vertemos el arroz en un cuenco y añadimos una cucharada de margarina para que quede más líquido. Luego, poco a poco, voy añadiendo el guiso y mezclo para integrar todos los ingredientes. Al final, añado las cebollín picados y revolveré para esparcirlas por encima del arroz. ¡Y ya tenemos listo nuestro delicioso arroz frito para disfrutar a la hora de la comida!
To finish now we pour the rice in a medium bowl and I will add a spoonful of margarine to give it more looseness. Then I will add little by little the stew and stir to integrate them all and at the end I will add the chopped chives and stir to spread it on the rice, leaving our delicious fried rice ready to enjoy at lunch time😋
Resultado final
Final result
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Delicioso