Delicioso almuerzo completo; con carne, arroz y ensalada 🍽🥩// Delicious complete lunch; with meat, rice and salad🥩🍽

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Hola, feliz fin de semana a todos, ¡espero que tengan un espléndido día lleno de bendiciones y energías positivas!

Hello, happy weekend to all of you, I hope you have a splendid day full of blessings and positive energies!

Aquí estoy nuevamente para compartir con ustedes un delicioso almuerzo completo muy fácil de preparar, tal vez se estén preguntando de qué se trata, ¿verdad? Pues se trata de un delicioso almuerzo a base de lomo de res guisado con verduras que será acompañado con arroz y una deliciosa ensalada. Cabe mencionar que fue el menú elegido por mi familia para
disfrutar a la hora de la comida.

La alimentación es muy completa ya que nuestro cuerpo necesita cada uno de los nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales y por ello esta receta aportará cada uno de ellos en cada uno de sus ingredientes y por ello prepararé un delicioso lomo de res guisado con verduras, arroz y ensalada.

Here I am again to share with you a delicious complete lunch very easy to prepare, maybe you are wondering what it is about, right? Well, it is a delicious lunch made with beef tenderloin stewed with vegetables that will be accompanied with rice and a delicious salad. It is worth mentioning that it was the menu chosen by my family to enjoy at lunch time.

Food is very complete because our body needs each of the nutrients such as proteins, vitamins and minerals and therefore this recipe will provide each of them in each of its ingredients and therefore I will prepare a delicious beef stew with vegetables, rice and salad.

Ingredientes//Ingredients

Ingredientes	cantidad
🥕 Solomillo de ternera	500 gramos.
🥕 Arroz	200 gramos
🥕 Tomates	2
🥕Papa	3
🥕 Zanahorias	2
🥕 Pimentón	1
🥕 Guindillas	4
🥕 Dientes de ajo	3
🥕 Remolacha	1
🥕Aceite vegetal	gusto
Condimentos adicionales ( orégano, comino, onoto en polvo y sal)	al gusto.

Ingredintes	cantidad
🥕 beef tenderloin	500 grams
🥕 Rice	200 grams
🥕 tomatoes	2
🥕Papa	3
🥕 Carrots	2
🥕 Paprika	1
🥕 Chili peppers	4
🥕 Garlic cloves	3
🥕 Beetroot	1
🥕Vegetable oil	To taste
🥕Additional seasonings ( oregano, cumin, onoto powder and salt)	to taste

1 Paso/Step

Picar la carne y ponerla en una olla con aceite vegetal y algunos condimentos adicionales como onoto en polvo, comino, orégano y sal, revolver y luego agregar una cucharadita de mostaza y salsa inglesa y la zanahoria picada en trozos pequeños y cocinar hasta que esté tierna.

Chop the meat and put it in a pot with vegetable oil and some additional seasonings such as onoto powder, cumin, oregano and salt, stir and then add a teaspoon of mustard and Worcestershire sauce and the carrot chopped into small pieces and cook until tender.

2 Paso/Step

Mientras se cocina la carne con la zanahoria comenzaré a preparar las verduras que tomará la carne como los tomates, el apio, el pimiento verde, los ajíes, los ajos y la cebolla blanca. Luego lo pondremos en una sartén con aceite vegetal y todos los condimentos y salsas, luego lo revolvemos y lo dejamos cocinar hasta que esté listo.

While the meat is cooking with the carrot I will start preparing the vegetables that will take the beef such as tomatoes, celeri, green pepper, peppers, cloves and white onion. Then we will put it in a pan with vegetable oil and all the seasonings and sauces, then we stir it and let it cook until it is ready.

3 Paso/Step

Continuamos con la preparación de la carne y una vez que esté blanda le añadiremos las verduras cocidas y removemos bien, esperando a que se integren todas. Después lo tapamos unos minutos para que se hidrate y así obtener un delicioso guiso.

We continue with the preparation of the meat and once it is soft I will add the cooked vegetables and stir well, waiting for them to integrate all of them. Then we cover it for a few minutes so that it hydrates and thus obtain a delicious stew.

4 Paso/Step

Ahora seguimos preparando el arroz así que pondré una olla con aceite vegetal y agregaré un ají. Luego agregaré una taza de agua, sal y una cucharadita de sal revolvemos y después de que se seque lo tapamos hasta que el arroz este suelto y suave.

Now we continue to prepare the rice so I will put a pot with vegetable oil and add a chili bell pepper. Then I will add a cup of water, salt and a teaspoon of salt stir and after it dries we cover it until the rice is loose and soft.

5 Paso/Step

Ya estando casi todo listo comenzaré a preparar la ensalada de zanahoria, papa, remolacha y huevo, la cual ya está cocida y acompañará este delicioso almuerzo completo que será el protagonista de nuestra comida de hoy.

Already being almost everything ready I will start preparing the carrot, potato, beet and egg salad, which is already cooked and will accompany this delicious complete lunch that will be the protagonist of our lunch today.

Resultado final

Final result

Gracias de antemano por llegar hasta aquí espero que os haya gustado mi delicioso plato. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones 🙏 🤗

Thanks in advance for making it this far I hope you liked my delicious dish. See you in my next post. Blessings 🙏 🤗

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