Deliciosa tortilla con brócoli y coliflor🥦🥚//Delicious omelet with broccoli and cauliflower🥦🥚[ESP/ENG]

6 months ago

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Hola feliz día a todos mis queridos amigos cocineros, ¡espero que tengan un espléndido día lleno de muchas bendiciones!🙏🤗

Hello happy day to all my dear cooking friends, I hope you have a splendid day full of many blessings!🙏🤗

Aquí estoy nuevamente para compartir con ustedes una deliciosa receta que a decir verdad la preparare recordando a mi querida hermana Marisol ya que a ella le encantaba y yo siempre estaba ahí dispuesta a complacerla, se que se estarán preguntando como será esta receta ¿verdad? Pues es una tortilla hecha con brócoli y coliflor que se agotará a la hora de la cena ya que es muy deliciosa y saludable.

Estas dos verduras como son el brócoli y la coliflor contienen nutrientes y vitaminas vitales para nuestro organismo por eso hoy he decidido prepararla en una deliciosa tortilla que además llevará otros ingredientes que harán que consigamos una deliciosa cena en esta maravillosa tarde de hoy.

Here I am again to share with you a delicious recipe that to tell the truth I will prepare it remembering my dear sister Marisol since she loved it and I was always there ready to please her, I know you are wondering how this recipe will be right? Well it is an omelet made with broccoli and cauliflower that will be worn out at dinner time as it is very delicious and healthy.

These two vegetables such as broccoli and cauliflower contain vital nutrients and vitamins for our body that is why today I decided to prepare it in a delicious omelet that will also take other ingredients that will make us get a delicious dinner in this wonderful afternoon today.

½ coliflor
1 brócoli pequeño
100gr de queso mozzarella
½ cebolla blanca
½ pimiento rojo
1 tomate
4 pimientos dulces
4 huevos
1 taza de leche líquida
1 taza de harina de trigo
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de sal.

½ cauliflower
1 small broccoli
100gr mozzarella cheese
½ white onion
½ red bell pepper
1 tomato
4 sweet peppers
4 eggs
1 cup of liquid milk
1 cup of wheat flour
3 tablespoons vegetable oil
2 tablespoons cream cheese
1 teaspoon salt.

Estos son los pasos a seguir para preparar esta deliciosa tortilla

Here are the steps to follow for this delicious omelet

1 Paso/Step

Lavamos y desmembramos el brócoli y la coliflor. Luego lo vaciamos en una olla con agua por separado y lo dejamos cocer a fuego medio-bajo esperando a que se ablanden hasta que estén al dente, y luego lo colamos para quitarle el agua y lo escurrimos completamente.

We wash and dismember the broccoli and cauliflower. Then we empty it into a pot with water separately and let it cook over medium-low heat waiting for them to soften until they are al dente, and then we strain it to remove the water and drain completely.

2 Paso/Step

Mientras se cocinan la coliflor y el brócoli comenzaré a preparar todas las verduras y la mezcla hecha con huevos, sal, aceite vegetal, una taza de leche líquida, una taza de harina de trigo, dos cucharadas de queso crema y perejil picado, que llevará esta deliciosa tortilla.

While the cauliflower and broccoli are cooking I will begin to prepare all the vegetables and the mixture made with eggs, salt, vegetable oil, a cup of liquid milk, a cup of wheat flour, two tablespoons of cream cheese and chopped parsley, which will take this delicious omelet.

3 Paso/Step

Una vez que esté todo listo, comenzaré a distribuir el brócoli y la coliflor en la fuente para horno. A continuación comenzaré a espolvorear la cebolla picada, después añadiré el pimentón, los pimientos y por último añadiremos el tomate picado en dados medianos.

Once everything is ready, I will begin to distribute the broccoli and cauliflower in the baking dish. Then I will begin to sprinkle the chopped onion, then I will add the paprika, the peppers and finally we will pour the tomato chopped in medium-sized cubes.

4 Paso /Step

Para finalizar ahora verteremos la mezcla lista en el molde refractario donde reposan el brócoli y la coliflor, lo esparciremos bien tratando de cubrirlos todos con la mezcla para poder verter el queso mozzarella y luego lo llevaremos al horno previamente calentado por treinta minutos esperando obtener una deliciosa tortilla dorada y crujiente.

To finish now we will pour the ready mixture into the refractory mold where the broccoli and cauliflower rest, we will spread it well trying to cover them all with the mixture so we can pour the mozzarella cheese and then take it to the oven previously heated for thirty minutes waiting to get a delicious golden and crunchy omelet.

Amigos aquí les comparto el resultado de esta deliciosa tortilla de brócoli y coliflor

Friends here I share with you the results of this delicious broccoli and cauliflower omelet.

_{Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva

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Fotografías de mi autoría y de Pixaba y de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship and from Pixabay/ from my phone Samsung Galaxy A13

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