Eggplant cream spread (Receipe) ESP/ENG
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This will be my first post in this community, since I opened my Hive account just a few months ago, I like to share my recipes because I love cooking, it is one of the things I like to do the most besides innovating in the kitchen, that's why I always I'm looking for new recipes, so I will really enjoy this community. On this occasion I bring you a delicious eggplant cream spread which you can use as an appetizer or even a snack, but without further ado let's start with the list of ingredients.
Este será mi primer post en esta comunidad, desde que abrí mi cuenta en Hive hace solo unos cuantos meses me gusta compartir mis recetas pues amo cocinar, es una de las cosas que más me gusta hacer además de innovar en la cocina, por eso siempre estoy en la búsqueda de nuevas recetas, así que disfrutaré mucho esta comunidad. En esta ocasión les traigo una deliciosa crema de berenjena para untar la cual la pueden usar como entremés o incluso merienda, pero sin más preámbulo iniciemos con la lista de ingredientes.
First of all you must roast the eggplants very well and to give them a delicious smoky flavor you must put them directly on the fire even with the skin
En primer lugar debes asar muy bien las berenjenas y para darles un delicioso sabor ahumado debes ponerlas directamente sobre el fuego incluso con la piel
From time to time you should turn them using tongs, with this we will ensure that they are grilled evenly.
De vez en cuando debes girarlas usando una pinza, con esto conseguiremos que se asen de manera unifome.
Roast them until the skin turns black, then remove them from the heat and let them rest until they are at room temperature. When you can touch them, start removing all the skin. You will see that it is very easy after cooking, and then cut them into large pieces.
Ásalas hasta que la piel se torna negra, luego retirarlas del fuego y dejalas reposar hasta que estén a temperatura ambiente, cuando puedas tocarlas comienza a retirar toda la piel, verás que es muy fácil luego de la cocción, y luego cortalas en trozos grandes.
Then cut the onion into large pieces and put them in the blender, also add the garlic.
Luego corta la cebolla en trozos grandes y mételos dentro de la licuadora, añade también los ajos
Add the previously roasted and cut eggplants.
Añade las berenjenas previamente asadas y cortadas
And the rest of the ingredients, the oil, the soy sauce and the mustard, as well as the salt and pepper to your liking.
Y el resto de ingredientes, el aceite, la salsa de soya y la mostaza además de la sal y pimienta a tu gusto.
Subsequently blend until you obtain a light texture. If the process is difficult for you because the blender gets stuck, do not add water, just lightly tap the power button to make it easier, or stop the process and move the ingredients. with a spoon before continuing. Finally, it is served in a container.
Posteriormente licua hasta obtener una textura ligera, si te cuesta un poco el proceso porque la licuadora se traba, no añadas agua, solo da ligeros toques en el botón de encendido para que se te haga más fácil, o detén el proceso y mueve los ingredientes con una cuchara antes de continuar. Por último sirve en un envase.
And that's it, you can enjoy this delight which you can spread on crackers or bread, it is a perfect appetizer but even if you prefer it can also be a delicious snack.
Y listo ya puedes disfrutar de esta delicia la cual puedes untar sobre galletas saladas o pan, es un entremés perfecto pero incluso si lo prefieres también puede ser una rica merienda.
I hope you liked my recipe, it is very easy to prepare, it has few ingredients and it won't take you much time, go ahead and prepare it at home and thank you very much for reading my post 😃.
Espero que te haya gustado mi receta, es muy fácil de preparar, tiene pocos ingredientes y no te tomará mucho tiempo, anímate a prepararla en casa y muchas gracias por haber leído mi post 😃.
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Las fotografías de este post son de mi propiedad.
Amiga la crema de berenjena es muy sabrosa, en la casa tenemos tiempo que no la preparamos pero nos gusta bastante.
Gracias por compartir tu receta
Gracias a ti por leer y comentar, es verdad, es muy sabrosa, yo también tenía mucho tiempo sin prepararla hasta ayer.
I love eggplants so much 😍😍 the cream look super perfect with a food slice of Tuscan bread 🥪🥪
Yes, it is a delight, I recommend it
Esta crema es deliciosa y saludable. Me encanta. Gracias por tu receta