ENGLISH.

Greetings dear vegan community, I hope you are all feeling well! ☺️

Today I am going to share with you a delicious cream, it is very simple to make, it will not take much of your time, but it is tasty, delicious and very healthy.

It is like a Mayonnaise style, but with very natural ingredients and that bring us health benefits, it is amazing how what is good to live with better quality of life can be so rich, I usually say this a lot because most have an absurd thought that vegetables and their derivatives in no way can be delicious.

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But we know that it is not so, since there are endless extraordinary preparations with vegetables that invite us to eat delicious and very nutritious, as this recipe that I bring you below.

Now dear friends without further ado I ask you to join me in preparing this delicious recipe.

Ingredients:

• 140 Grams of Roasted Red Paprika.
• 50 Grams of Walnuts.
• 1 Garlic.
• Juice of 1 Lemon.
• 70 Ml of Extra Virgin Olive Oil.
• 1/2 teaspoon of Cumin.
• 1 and a half teaspoon of salt, or to taste.
• Black Pepper to taste.
• Aji or Hot Pepper (Optional).
• Stuffed olives, for garnish, optional.

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Let's go with the preparation.

Simply easy, let's take the blender and add the ingredients one by one.

I started by adding the paprika that I had previously cooked in the oven with a little bit of olive oil, you can use another vegetable oil, but remember that olive oil is much healthier.

Now we are going to add the walnuts.

We add the Juice of a Lemon, we also add the Garlic together with the Hot Pepper, this last one is optional, but I can tell you that it raises the level of this recipe a little more.

Then add the cumin, salt and pepper.

Finally add the olive oil.

Now we proceed to liquefy, we liquefy making pauses since it is a quite thick cream.

As I wanted a thinner, less thick cream, I added a little water, approximately 60 ml and it was perfect, this process took about 3 minutes.

Well that's all, we will have a smooth cream, let's serve it.

I wanted to garnish with some Olives stuffed with Paprika, which has been very good.

And now I accompany them with some soda crackers, ummmm delicious, you can also accompany this cream with bread.

Dear friends, I hope you can prepare this recipe at home.

Thank you for your support and God bless you generously.

Photos taken and edited with my Tecno Spark 20c phone.
Separators and Figures from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.

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ESPAÑOL.

Saludos querida comunidad vegana, espero y todos se encuentren muy bien! ☺️

El día de hoy voy a compartir con ustedes una delicia de crema, es muy sencilla de elaborar, no quitará mucho de tu tiempo, pero es gustosa, deliciosa y muy saludable.

Es como un estilo de Mayonesa, pero con ingredientes muy naturales y que nos aportan beneficios para la salud, es asombroso como lo que es bueno para vivir con mejor calidad de vida puede ser tan rico, esto lo suelo decir mucho porque la mayoría tiene un absurdo pensamiento en que los vegetales y sus derivados de ninguna manera pueden ser exquisitos.

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Pero nosotros sabemos que no es así, ya que hay un sin fin de preparaciones extraordinarias con vegetales que nos invitan a comer delicioso y muy nutritivo, como esta receta que les traigo a continuación.

Ahora queridos amigos sin más preámbulos te pido que me acompañes a preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

• 140 Gramos de Pimentón Rojo Asado.
• 50 Gramos de Nueces.
• 1 Ajo.
• El jugo de 1 Limón.
• 70 Ml de Aceite de Oliva Extra Virgen.
• 1/2 Cucharadita de Comino.
• 1 Cucharadita y media de Sal, o al gusto.
• Pimienta Negra al gusto.
• Aji o Chile picante(Opcional).
• Aceitunas rellenas, para decorar, opcional.

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Vamos con la Preparación.

Sencillamente fácil, vamos a tomar la licuadora y agregamos uno a uno los ingredientes.

Yo empecé echando el Pimentón que previamente había puesto a cocinar en el horno con un poquito de Aceite de oliva, puedes usar otro aceite vegetal, pero recuerda que el de Oliva es mucho más saludable.

Ahora le vamos a agregar las Nueces.

Añadimos el Jugo de un Limón, también le ponemos el Ajo junto con el Chile picante, este último es opcional, pero te puedo decir que le sube un poco más el nivel a esta receta.

Luego agregamos el Comino, la Sal y la Pimienta.

Por ultimo añadimos el Aceite de Oliva.

Ahora procedemos a licuar, licuamos haciendo pausas ya que es una crema bastante gruesa.

Como quería una crema más fina, menos espesa le añadí un poco de Agua, aproximado unos 60 ml y quedo perfecta, este proceso tardó como 3 minutos.

Bueno es todo, nos quedará una crema suave, vamos a servirla.

Quise adornar con unas Aceitunas rellenas de Pimentón, que le ha quedado buenísimo.

Y ahora las acompaño con unas galletitas de soda, ummmm delicioso, también puedes acompañar esta crema con pan.

Queridos amigos hasta aquí mi publicación espero puedan preparar esta receta en casa.

Gracias por el apoyo y Dios les bendiga generosamente.

Fotos tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20c.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.

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