ENGLISH.

Greetings dear vegan community! ☺.

Today I bring you a very simple recipe to make, it takes few ingredients and they are delicious!

Of course, you have to be very careful because they are addictive because when you try them we do not want to stop eating them, they are exquisite cookies made with Oatmeal and their special flavor will be given by the Chocolate and Cinnamon, although the good thing about this recipe is that if you do not like either of those two ingredients you can also flavor them with Lemon or Orange zest, Vanilla essence or any other flavor you can think of.

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I have become a fan of these cookies because I can make them at any time and they are also very healthy, they are perfect to kill that craving that we get in the afternoon and accompany them with our favorite drink and if you have little ones at home I assure you that they will love them.

The credit for this recipe goes to PostresSaludables, Youtube channel.

Now without further ado I invite you to make these addictive cookies together!

Ingredients:

• 110 Grams of Ground Oats.
• 3 tablespoons of brown sugar, I used grated Panela, you can use the sweetener of your preference.
• 4 tablespoons of Coconut Vegetable Drink or the one you prefer.
• 2 and a half tablespoons of Coconut Oil, Olive Oil.
• 1 tablespoon of Dark Chocolate Chips.
• 1 teaspoon of Cinnamon Powder.
• 1/2 teaspoon baking powder.
• Mold of 5 cm. diameter, you can use the size you like.
  

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Let's go with the preparation.

The first thing to do is to preheat the oven to 180 degrees.

Then in a bowl we are going to put the oat flour and the sweetener, in my case I used grated Panela.

Now we add the baking powder and mix very well, we can use our hands.

Next add the 4 tablespoons of vegetable drink, I used coconut and it looks great!

Now add the Oil and mix, in this case I used Olive Oil, to mix we can use a spoon and then help us with our hands, that is why it is so important to wash our hands very well before cooking.

We should have a dough that is compact, if you see that it is too dry just add a little more vegetable drink.

When it no longer sticks to our hands and we can make a ball with the dough is that it is ready.

Then we are going to divide it into two parts.

In one division we add the chocolate chips, and knead a little so that the chocolate is integrated into the dough.

And in the remaining dough add the teaspoon of cinnamon and knead until the cinnamon is well integrated into the dough.

Then with the help of a rolling pin we begin to extend the dough that has Chocolate, this we do it delicately trying that our dough does not break, if you want your cookies to be very crunchy the dough should be thin when you extend it.

With a mold we shape our cookies, I tell you that this one I show in the pictures I am using for the first time and I love it! you can use any other mold and make your cookies to the size you prefer.

I made a total of 9 Chocolate Chip Cookies.

Now do the same with the dough that has Cinnamon, extend with the rolling pin.

Shape and place in a previously greased mold, to grease I used Olive Oil.

There were 7 Cinnamon cookies, for a total of 16 cookies.

Now we put them in the oven for approximately 10 to 12 minutes that will depend on the thickness of your cookies and the oven, but these cookies are ready very quickly.
When we see that it smells good and the cookies are golden brown, take them out of the oven and let them cool.

Then serve and enjoy!

These cookies are really divine, I love their texture, they are crunchy and sweet but not too sweet, very balanced in flavor, I do not know which of the two are richer if the cinnamon or the ones with chocolate, they are addictive, I love them ☺.

Thank you for joining me and for your support, the Creator bless you generously.

Photos of my property taken and edited with my Tecno Spark 20c phone.
Separators and Figures from Microsoft Word.
Collage Used: CollageMaker.

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ESPAÑOL.

Saludos querida comunidad vegana! ☺.

Hoy les traigo un receta muy sencilla de hacer, lleva pocos ingredientes y son deliciosas!

Eso sí, tienen que tener mucho cuidado porque son adictivas pues al probarlas no queremos parar de comerlas, se trata de unas exquisitas galletitas hechas con Harina de Avena y su sabor especial se lo dará el Chocolate y la Canela, aunque lo bueno de esta receta es que si no te gusta ninguno de esos dos ingredientes también puedes aromatizarlas con ralladura de Limón o Naranja, esencia de Vainilla o cualquier otro sabor que se te ocurra.

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Yo me he vuelto fans de estas galletas porque en cualquier momento las puedo hacer y además son muy saludables, son perfectas para matar ese antojo que nos da por las tardes y acompañarlas con nuestra bebida favorita y si tienes pequeños en casa te aseguro que las amarán.

El crédito de esta receta es para PostresSaludables, canal de Youtube.

Ahora sin más preámbulos te invito a que juntos hagamos estas adictivas galletitas!

Ingredientes:

• 110 Gramos de Avena molida.
• 3 Cucharadas de Azúcar Moreno, Yo usé Panela rallada, puedes usar el endulzante de tu preferencia.
• 4 Cucharadas de Bebida Vegetal de Coco o la que prefieras.
• 2 Cucharadas y media de Aceite de Coco, Aceite de Oliva.
• 1 Cucharada de Chips de Chocolate Oscuro.
• 1 Cucharadita de Canela en Polvo.
• 1/2 Cucharadita de Polvo para hornear.
• Molde de 5 cms. de diámetro, puedes usar el tamaño que más te guste.
  

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Vamos con la Preparación.

Lo primero que haremos es poner a precalentar el horno a 180 grados.

Luego en un recipiente vamos a echar la harina de Avena y el endulzante, en mi caso yo usé Panela rallada.

Ahora añadimos el polvo para hornear y mezclamos muy bien, podemos usar nuestras manos.

Lo siguiente será añadir las 4 Cucharadas de Bebida Vegetal, usé de Coco y queda muy bien!

Ahora agregamos el Aceite y mezclamos, en este caso usé Aceite de Oliva, para mezclar podemos usar una cuchara y después ayudarnos con nuestras manos, por eso es tan importante lavarnos muy bien las manos antes de ponernos a cocinar.

Nos debe quedar una masa que sea compacta, si ves que te queda muy seca solo añade un poco más de Bebida vegetal.

Cuando ya no se pegue en nuestras manos y podamos hacer una bola con la masa es que ya está lista.

Luego la vamos a dividir en dos partes.

En una división le echamos los chips de Chocolate, y amasamos un poco que el Chocolate se integre a la masa.

Y en la masa restante echamos la Cucharadita de Canela y amasamos hasta que la Canela se integre muy bien a la masa.

Luego con la ayuda de un Rodillo empezamos a extender la masa que tiene Chocolate, esto lo hacemos con delicadeza tratando que nuestra masa no se rompa, si quieres que tus galletas queden muy crujiente la masa debe quedar finita cuando la extiendas.

Con un molde le damos forma a nuestras galletitas, les cuento que este que muestro en las fotos lo estoy estrenando y me encanta! tu puedes usar cualquier otro molde y hacer tus galletas a la medida que prefieras.

Me salieron en total 9 Galletas con Chocolate.

Ahora hacemos lo mismo con la masa que tiene Canela, extendemos con el Rodillo.

Le damos forma y colocamos en un molde previamente engrasado, para engrasar usé Aceite de Oliva.

De las galletas de Canela salieron 7, para un total de 16 galletitas.

Ahora metemos al horno por un aproximado de 10 a 12 minutos eso va a depender del grosor de tus galletas y del horno, pero estas galletas están listas muy rápido.
Cuando vemos que huele rico y que las galletas están doraditas, sacamos del horno y dejamos enfriar.

Luego la servimos y a disfrutarlas!

Estas galletitas son realmente divinas, su textura me encanta quedan crujientes y son dulces pero no en exceso, muy equilibradas en su sabor, no sé cuál de las dos son más ricas si las de canela o las que tienen Chocolate, son adictivas, las amo ☺.

Gracias por acompañarme y por tu apoyo, el Creador te bendiga generosamente.

Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20c.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.

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